Ako nahradiť cukor dieťaťu

Kaz, dermatitída, hyperaktivita - to sú následky prebytku Sahara strava dieťaťa je iba špičkou sladkého ľadovca. Posledné štúdie preukázali, že sladkosti majú často problémy s pamäťou a koncentráciou. Pre deti je ťažké naučiť sa materiál v škole, sú rozptýlené a nepozorné.

Normy cukru

Okrem zrejmých sladkostí a sódy, ktoré deti konzumujú, sú tu aj skryté cukry. Nachádza sa v mnohých výrobkoch - a je potrebné si prečítať štítky, aby ste kontrolovali dennú spotrebu produktu. A normy sú. Tento jednoduchý sacharid je prísne zakázaný pre deti do štyroch rokov. Od 4 do 6 je prípustná miera spotreby 19 gramov cukru denne. Až 11 - nie viac ako 25 gramov. Potom - prípustná sadzba je 30.

Ako nahradiť cukor?

Tmavý cukor. Napríklad trstina. Najjednoduchší spôsob prechodu z bielej na rafinovanú, ak je vaše dieťa zvyknuté na čaj s cukrom. Čo sa týka sladkosti, je to to isté, ale jeho glykemický index je nižší, takže prijatá energia nepôjde na bacuľaté líca, ale na podporu vitálnej činnosti tela. Je to dôležité - užitočný je iba nerafinovaný produkt. A znova - nepreťažujte, je to rovnaký obsah kalórií ako biely cukor.

GI - 55

Kcal - 380

Malý trik - z trstiny môžete plynulo prejsť na kokos. Čo je menej sladké. Jeho GI je ešte nižší ako v prípade trstinového a repného cukru.

GI - 35

Kcal - 375

Sirupy

V obchodoch s ekologickými potravinami je dnes k dispozícii obrovské množstvo sirupov. Áno, sú o rádovo vyššie ceny ako bežný cukor. Prírodné sladidlo s mierou vám však môže pomôcť znížiť chuť na nezdravé sladkosti. Najobľúbenejším sirupom je javor. Často ho vidíme na stole u Američanov. Je to preto, že javorový cukor rastie hlavne v Kanade a Spojených štátoch. Výrobcovia vymenujú 54 užitočných zložiek javorového sirupu vrátane skupiny vitamínu B.

GI - 55

Kcal - 250

Sirup z agáve

Na jeho výrobu sa používa rovnaká agáve ako pre tequilu. Ale nebojte sa, toto sladidlo nepoškodí, aj keď je asi jeden a polkrát sladšie ako cukor. Nespôsobuje rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Dôležité - agávový sirup musí byť organický, s minimálnym spracovaním. V opačnom prípade sú výhody v ňom minimalizované.

GI - 15

Kcal - 310

Jeruzalemský artičokový sirup

alebo podľa nás hlinená hruška. Pamätáte si na chuť ako zemiaky, ale ako nie?

Sirup chutí inak - je ako kvetový med. Toto sladidlo obsahuje prebiotiká, ktoré pomáhajú črevu, a je tiež vybavené protizápalovými vlastnosťami.

GI - 13

Kcal - 260

Dátum

Koncentrovaný datľový sirup - skvelý na sladenie kaše, tvarohových koláčov a palaciniek. Obsahuje vitamín C a tiež zinok. Mimochodom, tento sirup sa dá pripraviť aj doma. Postačuje namočiť na 2 hodiny do horúcej vody, prešľahať a pretlačiť cez gázu a znovu preceďte.

GI - 35

Kcal - 277

Tiež by vás zaujímalo prečítanie: Recept na banánový koláč bez cukru