Chcem sa s vami podeliť o svoje obľúbené nátierky na chlieb. Môžu byť použité pri podávaní raňajkových sendvičov a dokonca aj na slávnostný stôl. Potrebujete iba malý zoznam potravín a mixér!
Možnosti najchutnejších nátierok na chlebe
Repný hummus
Štruktúra:
- stredná repa - 2 ks .;
- konzervovaný cícer - 450 g;
- syr feta - ¼ st .;
- cesnak - 2 h .;
- kajenské korenie - 1 čip; .;
- citrónová kôra - 2 lyžice l;
- olivový olej - 3 lyžice. l;
- citrónová šťava - 2 lyžice. l;
- soľ - 1 čipy.
Ako variť:
Cvikla by sa mala piecť v rúre hodinu, posypať olivovým olejom. Potom je potrebné zeleninu očistiť, vymiesiť pomocou mixéra, spojiť so všetkými ostatnými zložkami, znova dôkladne prejsť mixérom a vložiť do chladničky, kým nevychladne.
Cesnak a tvarohová nátierka
Štruktúra:
- nízkotučný tvaroh - 250 g;
- prírodný jogurt - 50 g;
- cesnak - 2-3 s .;
- kôpor - pol zväzku;
- soľ a korenie podľa chuti.
Ako variť:
Nastrúhaný tvaroh zmiešame s nasekanými bylinkami a jogurtom, pridáme korenie, soľ a podľa chuti nastrúhaný cesnak.
Vaječná paštéta
Štruktúra:
- vajcia - 6 ks .;
- kyslá smotana (majonéza) - 1 polievková lyžica. l;
- kurkuma - ½ lyžičky l;
- mäkký syr - 2 lyžice. l;
- citrónová šťava - 1 lyžička l;
- strúhaná cibuľa - 2 lyžičky l;
- čierne korenie a soľ.
Ako variť:
Vajcia uvarte, ošúpte a roztlačte vidličkou. Dôkladne ich premiešajte so zvyškom surovín a hodinu ich vložte do chladničky.
Paštika z kuracej pečene
Štruktúra:
- kuracie pečeň - 0,5 kg;
- maslo - 250 g;
- cibuľa - 1 ks .;
- stredná mrkva - 1 ks;
- suché víno - 1 polievková lyžica. l;
- cesnak - 1 s .;
- soľ - 1 lyžička l;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- voda - 1 polievková lyžica .;
- chmeľ a klinčeky suneli voliteľné.
Ako variť:
Cibuľové polkrúžky osmažíme na oleji 7 minút, pridáme plátky mrkvy a nakrájanú pečeň. Podľa chuti pridáme korenie a soľ, dolejeme vodu. Po uvarení jedlo prikryjeme pokrievkou a dusíme asi pol hodiny. Ďalej odstráňte veko a nechajte kvapalinu odpariť. Po vychladnutí môžete pridať víno, korenie, maslo. Ostáva rozšľahať ingrediencie mixérom, a môžete podávať paštétu.
Rybia paštéta
Štruktúra:
- tuniak v oleji - 400 g;
- mäkký syr - 100 g;
- prírodný jogurt - 1 polievková lyžica. l;
- strúhaná kôra z polovice citróna;
- korenie a soľ podľa chuti.
Ako variť:
Všetky komponenty stačí zmiešať pomocou mixéra. Ak nemáte radi citrónovú kôru, nemusíte ju pridávať, paštéta bude stále veľmi chutná!
Guacamole
Štruktúra:
- chilli paprička - 1 ks .;
- avokádo - 3 ks .;
- cibuľa - 1 ks .;
- vápno - 1 ks .;
- paradajky - 2 ks .;
- cesnak - 1 s .;
- koriander - 1 str .;
- soľ.
Ako variť:
Nakrájajte bylinky, čili, cibuľu a paradajky, pridajte soľ a nastrúhaný cesnak. Pridajte tiež dužinu z avokáda, roztlačenú vidličkou, pokvapkanú limetkovou šťavou, aby nedošlo k zhnednutiu. Všetky komponenty zmiešame a podávame.
Baklažánová pasta
Štruktúra:
- baklažán - 3 ks .;
- cesnak - 2 zuby .;
- vlašské orechy - 40 g;
- voda - 20 ml;
- korenie a soľ.
Ako variť:
Baklažány je potrebné umyť a potom piecť pri teplote 180 stupňov v rúre pol hodiny. Vložte hotovú zeleninu na 5 minút do vrecka a potom ju ošúpte, spojte so zvyškom výrobkov a rozšľahajte mixérom.
Olivové cestoviny
Štruktúra:
- olivy bez kôstok - 1 str .;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
- čierne korenie.
Ako variť:
Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch musia byť všetky ingrediencie vložené do misky mixéra a dobre prešľahané.
Fazuľová paštéta
Štruktúra:
- suchá fazuľa - 1 polievková lyžica .;
- cibuľa - 3 ks .;
- cesnak - 3 h .;
- soľ - ½ lyžičky l;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- čierne korenie - trochu.
Ako variť:
Fazuľu namočíme na 8 hodín, potom podlejeme čistou vodou a uvaríme do mäkka. Fazuľový vývar scedíme a necháme polovicu pohára oddeleného. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, spojíme ju s fazuľou, strúhaným cesnakom a zvyškom ingrediencií a všetko premeníme na pyré.
Mrkvová pasta
Štruktúra:
- mrkva - 250 g;
- cibuľa - 1 ks .;
- sójová omáčka - 2 lyžice. l;
- kurkuma - 1 lyžička l;
- cesnak - 2 h .;
- voda - 2 lyžice. l;
- citrónová šťava - ½ lyžičky l;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Ako variť:
Na oleji speníme nastrúhaný cesnak a nakrájanú cibuľu, pridáme korenie. Pridáme nastrúhanú mrkvu a dusíme ju do mäkka. Výpek necháme vychladnúť, pridáme zvyšok surovín a všetko vyšľaháme mixérom. Cestoviny sa podávajú chladené.
Čokoládová pasta
Štruktúra:
- mlieko - 200 ml;
- cukor - 1 polievková lyžica .;
- lieskové orechy - 40 g;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- maslo - 50 g;
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l.
Ako variť:
V kastróle zmiešajte kakao, múku a cukor. Po troškách prilievajte mlieko a za stáleho miešania ingrediencií. Zmes dajte na oheň a povarte ju, pridajte nasekané lieskové orechy a maslo. Keď zmes opäť zovrie, dusíme ju za stáleho miešania 3 minúty do zhustnutia. Nalejte hotovú pastu do nádoby a nechajte ju vychladnúť.
Arašidová pasta
Štruktúra:
- arašidy - 300 g;
- med - 1 lyžička l;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- soľ - štipka.
Ako variť:
Arašidy je potrebné vyprážať, olúpať a rozdrviť na drobky v mixéri. Potom pridajte zvyšok prísad a všetko opäť dobre prešľahajte, aby ste získali homogénnu hmotu. Hotový!
Na výrobu takýchto lahodných nátierok nemusíte byť kuchárom. Ale pomôžu vám diverzifikovať domáce menu, ako aj vyzdobiť slávnostný stôl svojou sofistikovanosťou. Experimentujte! Robíte nejaké nátierky?
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
