Je to také ľahké ako uvarenie vajíčka alebo príprava omelety na raňajky. Ale nie každému sa podarí pripraviť chutné praženicu a nie naraz.
Nepoužívajte liatinu
Aj keď nie je iná možnosť, je lepšie nepoužívať liatinovú panvicu. Vajcia sa okamžite prilepia a polovicu svojich vajíčok necháte na panvici. raňajky.
Nevarte na prudkom ohni
Ak to urobíte, omeleta bude suchý a bez chuti. Je lepšie počkať o niečo dlhšie, než omeletu spáliť a vysušiť.
Vajcia na panvici nemiešajte
Takto zle zmiešate bielky a žĺtky. Vajcia sa miešajú nerovnomerne a v omelete sa objavujú biele pruhy. Lepšie je použiť misku a rozšľahať - a bielky a žĺtky dobre premiešame.
istockphoto.com
Nenechávajte vajíčko na sporáku
Po vypnutí ohňa bude vaša omeleta pokračovať vo varení. Ak chcete, aby nevyschla a nechutila dobre, preložte ju na tanier a zakryte alobalom, aby bola teplá.
Nevkladajte vajcia do vriacej vody
Keď sa vajcia z chladničky okamžite prevedú do vriacej vody, prasknú pri teplotných zmenách. Preto by ste mali najskôr vajcia umyť, opatrne ich položiť na dno panvice a potom ich zaliať studenou vodou.
Vajcia nelúpte, kým nevychladnú.
Neponáhľajte sa s lúpaním vajec! V opačnom prípade necháte polovicu bielkoviny v škrupine.
V jednej nádobe nevarte príliš veľa vajíčok súčasne.
Existuje možnosť, že nebudú zvárať rovnomerne. Ak potrebujete uvariť väčšie množstvo vajec naraz, zvoľte veľký kastról.
Bude vás zaujímať:
- ako odlúpnuť vajcia zo škrupiny, aby sa nerozpadli;
- čo sa stane, ak budete jesť varené vajcia každý deň;
- ako si vyberať čerstvé vajcia.
