Dva novoročné dezerty pre celú rodinu od hostiteľa Alexandra Lukyanenka

„Za to, čo som vďačný do roku 2020, je to, že keď som sedel na sebaizolácii, naučil som sa piecť sušienky a vdolky,“ povedal Alexander Lukyanenko. - Objednal som si formulár na internete, dostal som recepty mojej babičky a pomyslel som si: „Skúsim to.“ A všetko sa podarilo. Hlavné je nezneužívať to “

Cupcakes s citrónom rozmarínu

Zloženie:

• maslo - 100 g
• Práškový cukor - 100 g
• Vajcia - 2 kusy
• Prášok do pečiva - 50 g
• Rozmarín - 1 lyžička nasekané čerstvé listy plus kvety rozmarínu
• Na ozdobu: kôra z 1 citróna, 1 lyžica mlieka, 100 g práškového cukru, potravinárske farby - ružová, modrá a žltá, 50 g zafarbených vajec s cukrom.

Príprava:

1. Rúru predhrejeme na 160 - 180 stupňov. Príprava 10 foriem na papierové košíčky.

2. Do veľkej misy dáme maslo, cukor, vajcia, prášok do pečiva, nasekaný rozmarín, citrónovú kôru a mlieko. Všetko vyšľahajte pomocou drevenej lyžice alebo mixéra dohladka. Zmes natrieme na plechové formy na muffiny, kým nie sú všetky naplnené asi do ¾.

3. Pečieme v rúre 15-20 minút, kým muffiny nie sú zlaté a na dotyk pevné. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

4. Krupicový cukor vymiešajte s 1 lyžicou studenej vody do hladka. Polevu natrieme do troch misiek a do každej pridáme kvapku potravinárskeho farbiva.

5. Posypte košíčky farebnou polevou - rovnaká farba na košíčku, aby ste vytvorili krásnu kolekciu. Vrch ozdobte vetvičkou rozmarínu. Dobrú chuť!

Bazalková zmrzlina

„Podľa čínskeho kalendára bude v roku 2021 zodpovedný Bychok. A naozaj miluje trávu. Preto určite ocení, ak je na vašom stole zelený dezert. A on vám bude pomáhať po celý rok! “

Zloženie:

• Zelená bazalka - 50 g
• Cukor - 100 g
• Mlieko - 200 ml
• Krém - 300 ml
• Vaječné žĺtky - 4 ks.
• Citrónová šťava - 1 lyžička
• Citrónová kôra - 1 lyžička
• mäta

Príprava:

1. V mixéri rozšľaháme bazalku, mätu, citrónovú šťavu a kôru, 50 ml mlieka a pol porcie cukru.

2. Samostatne zomelieme žĺtky so zvyškami cukru.

3. V hrnci zmiešame mlieko, smotanu a bazalkovú hmotu.

4. Všetko zohrejeme bez varu. Za stáleho miešania jemne pridávame žĺtky s cukrom, kým kvapka nezačne držať svoj tvar.

5. Nalejte zmrzlinu do kovovej misky, zakryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.

6. Vložte na 4 hodiny do mrazničky. Každú pol hodinu musí byť hmota vytiahnutá z chladničky a zmiešaná.

7. Z hotovej zmrzliny vytvarujte guľky a ozdobte lístkami mäty alebo bazalky.

Tento dezert poteší majiteľa roka - Býka, vašich hostí a celú rodinu!

Nový rok je predo dvermi! Nenechajte si ujsť slávnostné vydanie talk show Užitočný program 31. decembra o 10:00 na televíznej stanici Inter TV.