Tofu v cestíčku
Budete potrebovať: 200 g tofu, 1 vajce, 50 ml vody, 3-4 lyžice. l. múka, soľ a korenie podľa chuti, rastlinný olej.
Ako variť: rozbijeme vajíčko do misky, prilejeme vodu, rozšľaháme spolu s vidličkou. Postupne pridávajte múku, stále šľahajte a vytvorte cesto. Konzistenciou by malo pripomínať palacinkové cesto. Dochutíme soľou a korením.
Tofu nakrájajte na malé kúsky, každé z nich ponorte do cesta a opečte na panvici na rozohriatom rastlinnom oleji do krásnej zlatohnedej farby. Môžete podávať vyprážané tofu s bylinkami a zeleninou.
Tofu zmrzlina
Budete potrebovať: 300 g mäkkého tofu, 2 banány, 50 g tmavej čokolády, podľa chuti med.
Ako variť: Olúpané banány nakrájajte na plátky a rozšľahajte v mixéri s tofu a medom. Mali by ste dostať homogénnu hmotu. Nakrájajte čokoládu na malé kúsky a vmiešajte zvyšok. Nádobu zakryte zmrzlinou s potravinovou fóliou a vložte do mrazničky, kým nestuhne. Pred podávaním zmrzliny môžete podávať bobule alebo džem.
Cookies z kokosového tofu
Budete potrebovať: 100 g mäkkého tofu, 3 lyžice. l. kokosové mlieko, 150-200 g múky, 150 g kokosových vločiek, 100 g cukru, 50 ml rastlinného oleja, 1 balenie vanilkového cukru, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 štipka soli.Ako variť: vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor, soľ, kokos a prášok do pečiva. Tofu, maslo a kokosové mlieko vyšľaháme osobitne mixérom. Potom zmiešajte tekuté a suché prísady a dobre prešľahajte.
Na plech dáme papier na pečenie, pridáme porcie sušienok. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 10-15 minút.
Tiež by vás zaujímalo prečítať si:
- Tri rýchle recepty na koláče
- Sója v strave dieťaťa: poškodenie alebo prospech?
- Chyby, ktoré spôsobujú zlyhanie pečiva
