Konzumácia veľkého množstva červeného mäsa a priemyselných mäsových výrobkov môže znížiť kvalitu života.
Červená mäsomierne zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a biele mäso má absolútne pozitívny vplyv na zdravie.
Takéto závery priniesli americkí vedci, ktorí analyzovali stav mužov a žien vo veku 50 až 71 rokov, ktorí mali odlišné stravovacie návyky. Podarilo sa dokázať, že červené mäso obsahuje viac škodlivých látok, napríklad karcinogény (provokujú rakovinu).
Vyprážané mäso navyše zostáva hlavným zdrojom nasýtených tukov, ktoré vo veľkom množstve narúšajú normálnu činnosť čriev.
Napokon pravidelná konzumácia červeného mäsa a údenín môže výrazne zvýšiť krvný tlak.Upozorňujeme, že červené mäso zahŕňa bravčové, hovädzie, jahňacie a biele mäso kuracie a iné hydinové mäso.
Pripomeňme
- 3 príznaky, že sa mäso pokazilo a nemalo by sa jesť
- Life hack, ako si vybrať čerstvé mäso na trhu?
- Prečo nemôžete rozmraziť mäso v mikrovlnnej rúre?
