Melounová sezóna je krátka. Ale naozaj to chcem predĺžiť. Je možné zmraziť melón bez straty jeho chuti a arómy?
Chuť melónu vždy pripomína Leto A hlavne to chcem vyskúšať, keď sezóna už dávno uplynula. Napríklad na novoročné sviatky. Povieme vám, ako správne zmraziť melón tak, aby vás jeho šťavnaté plátky potešili celú zimu.
Melón dobre umyte a osušte. Odlúpnite ho a vyberte semienka.
Najlepšie je zmraziť rôzne tvary kúskov melónu. Napríklad guľky z melónu budú v kokteile pôsobiť veľkolepo a pre šaláty alebo dezerty môžete jednoducho nakrájať na kocky.
Reznú dosku zakryte potravinovou fóliou, položte na ňu plátky vodného melónu a odošlite do mrazničky. Ideálne, ak má vaša chladnička funkciu rýchleho zmrazenia. Toto ovocie zmrazí, pričom si čo najviac zachová svoju chuť a štruktúru.Keď sú kúsky zmrazené, je potrebné ich usporiadať do plastových škatúľ alebo vreciek so zipsom. V tejto forme sa môžu skladovať 8 - 12 mesiacov.
Opätovné zmrazenie rozmrazeného melónu samozrejme nestojí za to.
Tiež by vás zaujímalo prečítať si:
- Ako správne grilovať ovocie
- Ako jesť ovocie bez poškodenia vašej postavy
- Aká je denná dávka ovocia a prečo by ste ho nemali prekračovať
