Ako udržať potravín v čerstvom stave: ide o užitočný tabuľky

Podľa štatistík za rok Ukrajinci Emit asi 10 miliónov ton jedlo. Prečo? Vzhľadom k tomu, nevhodne skladovaných produktov. Pri rôznych teplotách rôzne police v chladničke, a to záleží na tom, kde mrazničky - nahor alebo nadol. Predpokladajme, že bližšie k mrazničky police je, tým nižšia je teplota v ňom. Čo kde skladovať - ​​v našom článku.

Kde v horúčave chladničky, a kde veľká zima?

zóna sviežosti. Priehradka s teplotou okolo 0 ° C je veľmi užívateľsky príjemný, ale nie je v každej chladničke. Tu ukladať čerstvé mäso, ryby, mleté. Surové potraviny neprídu do styku s ostatnými, pretože sú zdrojom mikroorganizmov, vrátane pre človeka nebezpečné.
Cool, regiment (Približná teplota 1-3 ° C). Držať tu klobása, syr, kyslú smotanu, jogurt, syr, koláče s krémom.
Stredná police (teplota je obvykle od 3 do 6 ° C). Toto miesto varené jedlo (oveľa pohodlnejšie rozbiť to do kontajnerov): polievky, šaláty, mäsové pokrmy. Okrem toho, maslo, vajcia, jogurty, konzervované ryby a mäso (v prípade, že sú otvorené, uistite sa, že prechádza z kovových plechoviek!).

teplý regiment (Asi 6,9 ° C). K dispozícii sú komfortné "pocit" mlieko dlhé skladovanie, mäkký syr omáčky.
Police na dverách. Predpokladá sa, že sa jedná o najteplejšie miesto v chladničke: niektorí výrobcovia aj z tohto dôvodu sa neodporúča k ukladaniu vajíčok tu. Džúsy, minerálna voda - ktoré sú na rovnakom mieste.

Kde inde, aby sa vaše zeleninu?

avokádo, ak je rezať, rýchlo tmavne. Udržiavať ju v nádobe s žiarovkou - síra obsiahnutá v banke sa nedá ovocie stmavnúť. Lednice - nie je miesto pre avokádo, najmä nezrelé. Ak chcete, aby to rýchlo zmäknú a zrelé avokádo ukladať v papierovom sáčku nepriehľadný.
zemiaky nevedú v chladničke, tým väčšej blízkosti jablká. To vylučuje látku z ktorých plody rýchlo podliehajú skaze.
huby (Najmä huby) nedávajte do plastových vriec a kontajnerov. V plastoch, tento výrobok sa stáva toxické a rýchlo zhoršuje. V chladničke - v papierovom sáčku na prostrednej polici alebo v zásuvke na zeleninu - sú huby skladovať približne týždeň.
Šalát. Pre ochranu proti vyblednutiu, zabaľte do vlhkou handričkou, ktorý odkvapkávať trochu octu. A v chladničke!
kapusta lepšie byť tiež uložené v šuplíku pre zeleninu a klasy hore. Varenie nereže hlavu a jednoducho odtrhnúť správne množstvo kapusty.

Ako udržiavať produkty, ak je svetlo vypnúť?

V našich domovoch, to sa stáva, elektrina je odrezaný. To znamená, že chladnička nefunguje. Ako udržiavať produkty?

Zistite si vopred list na chladničku, ako dlho prístroj udržuje požadovanú teplotu pre uchovanie potravín. V túto dobu otvorenia chladničky tak málo, ako je to možné. V prípade, že zariadenie nie je ľadové zábaly, neustále udržiavať v plastových fľašiach mraziarenských naplnené slanou vodou (5 Art. l. do 1 litra). Pomáhajú udržať chlad na chvíľu. A ak je svetlo vypnuté po dlhú dobu, varím jedlo na "preexponovanie".
mäso oddeliť od kosti. Varte vývar z nich. Mäso plákanie v studenej tečúcou vodou, osušiť a zabaliť do bavlnenou látkou napustenou roztokom octu (1 polievková lyžica. l. octovej kyseliny v 0,5 litra vody). Vložíme do hrnca s vekom priliehavé, a to - v povodí studenej vody.
klobása (Údené) mazivo s rastlinným olejom a zábal do fólie alebo pergamen.
mlieko variť, pridaním cukru (1 h. l. do 1 litra). Cool, naliať do čistej nádoby s tesným vekom.
maslo dať do sklenenej misky a kryt so studenou slanou vodou (2 hodiny. l. do 1 litra). Kryt a dať do tmavej chladné miesto. Zmena času vo vode 1 za deň.
tvrdý syr Umiestnite do papierového vrecka alebo pergamenu. Pozdĺž okrajov, umiestniť kus rafinovaného cukru.

U tavených syrov prax nie je nutná, možno dobre skladovať pri izbovej teplote po dobu až 2 týždňov.
vajíčka utrieť handričkou namočenou v rastlinnom oleji alebo masla a zabaliť do fólie. Olej upchávajú póry škrupiny a pomôže udržať vajcia čerstvá po dobu najmenej 1 týždňa.
mrazené potraviny budú musieť variť a jesť. Rýchlo uvoľnené a znova zmraziť nemôžu.

Trvanlivosť výrobkov - užitočná tabuľka

Tiež budete mať záujem prečítať: otrava: aké potraviny by ste mali jesť