Jednoduchý rýchly recept na boršč: ako uvariť za 20 minút

Dobrá správa: môžete výrazne skrátiť čas varenia boršč. Ak to chcete urobiť, musíte v recepte zjednodušiť iba pár krokov.

Zloženie:

• 500 ml mäsového vývaru
• 350 g cvikly
• 1 zemiak
• 1 cibuľa
• 2 lyžičky octu
• 1 polievková lyžica vareného chrenu
• 2 lyžice rastlinného oleja
• soľ
• Mleté čierne korenie
• kyslá smotana
• petržlen 
  

Metóda varenia:

1. V hrnci zohrejte na strednom ohni olej.
2. Ďalej rozložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a dusíme ju, asi 4 minúty miešame do zlatista.
3. Potom pridáme vývar.
4. Hodíme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, korenie a privedieme k varu.
5. Stíšime oheň, prikryjeme a dusíme, kým zemiaky nezmäknú.
6. Pripravte si repu vopred, nakrájajte ju na 1 - 2 cm kocky.
7. Zeleninu dusíme v hrnci asi 10 minút.
8. Dusenú cviklu pridáme k boršči a potom ocot a privedieme k varu.
9. Budúci boršč prikryte pokrievkou a varte ďalej, až kým sa vývar nestane tmavočerveným a zemiaky nebudú veľmi mäkké.
   instagram viewer
10. Vopred zmiešajte kyslú smotanu a chren.
11. Boršč podávajte s lyžicou chrenovej kyslej smotany a posypte petržlenovou vňaťou.
    

Životný hack

Množstvo prísad sa môže zvýšiť, ak je vás viac. Môžete tiež variť boršč v zeleninovom vývare, ak potrebujete diétnu verziu pokrmu.

Pripomeňme

• Diétne šťavy pre deti: recept krok za krokom
• Diétny jablkový závin v pita chlebe: recept krok za krokom
• Rožky z ovocnej palacinky: recept krok za krokom