20. júla 2020 11:00Antonina Starovoit
Správny spôsob varenia okroshky: recept krok za krokom
Okroshka je osviežujúca letná polievka, ktorá vám pomôže uniknúť z tepla a načerpať novú energiu na celý deň.
Teraz existuje veľa variácií okroshka: od najjednoduchších a najklasickejších po skutočné gastronomické triky. Navrhujeme variť najrýchlejšiu okroshku na kvase s klobásou.
Zloženie:
- Kvass pre okroshku - 2 l
- Čerstvé uhorky - 1-2 ks.
- Varená klobása - 450 g
- Vajcia - 4 ks.
- Čerstvý kôpor - 3 vetvy
- Podľa chuti osolíme
- Kyslá smotana - podľa vkusu
Metóda varenia:
- Na začiatok uvarte vajcia natvrdo a 10 minút.
- Potom ich ochlaďte pod studenou vodou.
- Pripravte si veľký hrniec, ktorý spojí všetky ingrediencie do polievky.
- Začnite s čerstvými uhorkami.
- Olúpte ich.
- Potom ich pomocou noža vytvarujte do malých kociek.
- To isté urobte s varenou klobásou.
- Ďalej vezmite varené vajcia.
- Olúpte ich, potom iba nakrájajte nožom.
- Do zvyšku surovín pridáme vajcia.
- Suroviny okroshky doplňte nasekaným kôprom.
- Všetko zalejte kvasom a dôkladne premiešajte.
- Rýchla okroška je pripravená.
Rada
Aby ste nestáli pri sporáku na kontrolu vajec, zapnite časovač na 10 minút a začnite olupovať uhorky a nakrájané klobásy. To výrazne ušetrí váš čas.
Pripomeňme
- 3 neobvyklé recepty z baklažánovej rolky
- Bujný melón charlotte: recept krok za krokom
- Vitamínový šalát s bobuľami: recept krok za krokom
