Karamel je obľúbenou pochúťkou pre mnoho detí i dospelých.
Avšak zakúpený karamel v bankách často nedokáže poskytnúť to najpríjemnejšie dochuť . Je to ešte horšie, keď po konzumácii karamelu zakúpeného v obchode máte nepríjemné príznaky podobné otrave. Aby ste sa zbavili možných rizík, navrhujeme, aby ste sa naučili, ako si doma správne uvariť svoje obľúbené sladkosti. 
Kvalitné výrobky
Na prípravu karamelu je bezpodmienečne nutné používať iba kvalitný cukor. Môže to byť buď trstina, alebo len lúpaná biela.
Pridajte zahusťovadlá
Ak chcete, aby vaše jedlo nebolo rýchlo cukrom, určite tam pridajte trochu kyseliny. Najefektívnejším zahusťovadlom môže byť napríklad ocot alebo kyselina citrónová. Tiež okorenia samotnú karamelovú príchuť.Pozor na karamel
Počas varenia karamelu nenechávajte sporák. Faktom je, že cukor sa rýchlo zmení na karamel. Preto ho pri najmenšom preexponovaní horíte namiesto sladko-slaného.
Použite teplú vodu
Ak je váš karamel už zmrazený a potrebujete tekutý, pred roztopením doň pridajte trochu vody.
Recept na správny karamel:
- Nalejte do pohára pol pohára cukru.
- Potom do nej nalejte 1-2 lyžice. lyžice vody.
- Ďalej si rozpustíme cukor.
- Zmes sa uvedie do zlatista.
- Váš slaný karamel je pripravený.
Pripomeňme
- 3 neobvyklé domáce recepty na kvas
- DIY domáce müsli: recept krok za krokom
- Broskyňový tvarohový koláč bez pečenia: recept krok za krokom
