Ako si vybrať najužitočnejší kefír?

Kefír - zdravý mliečny výrobok obsahujúci veľa užitočných baktérií pre črevnú mikroflóru, výrazne zvyšujúcich imunitu!

Ale v dnešnej dobe, keď na poličke každého obchodu nájdete najmenej päť odrôd kefíru od rôznych výrobcov, je čoraz ťažšie zvoliť si kvalitný výrobok. Našťastie existujú jednoduché pravidlá, ktoré vám pomôžu získať najlepšie produkty pre seba a svojich blízkych.

Venujte pozornosť GOST 

Na Ukrajine je pri výrobe kefíru v platnosti norma GOST 31454–2012, podľa ktorej sa vyrába najčistejší produkt.

Obsahuje iba mlieko a kysnuté cesto.

Nie všetci výrobcovia, bohužiaľ, používajú túto GOST, niektorí idú na triky, pridávajú do kompozície ďalšie látky a na obal píšu napríklad „výrobok z kefíru“ alebo „kefirchik“.

Pri pohľade na mlieko

Najlepšie by bol kefír s plnotučným mliekom v jeho zložení, ako kompromis môžete použiť štandardizované mlieko. Ale ak si prečítate slová o sušenom mlieku na obale, je lepšie takýto výrobok nepoužívať.

Čuchať a ochutnávať

Aj keď sa výber uskutoční na základe informácií na obale, musíme sa ubezpečiť, že obsah balenia zodpovedá deklarovaným parametrom. A v prvom rade vás vyzývame, aby ste venovali pozornosť zápachu.

 Kefír by mal voňať ako fermentované mliečne výrobky.

Ďalej dávame pozor na chuť, ak sú na nej stopy zatuchliny alebo kyseliny, potom je tento kefír na pulte jednoznačne zatuchnutý.

Pripomeňme

• Ako zabezpečiť telu dieťaťa vitamíny a vodu
• Čo variť pre dieťa v karanténe: ovocná pena
• Čo variť pre dieťa v karanténe: krémová syrová polievka