Veľa potravinového odpadu sa dá skutočne zmeniť na jedlé a - navyše - lahodné jedlo.
1. Šupky zo zemiakov
Práve v nich sa ukladá najväčšie množstvo výživných látok. Ale ako sa majú? Dobre umyte, osušte, rolujte v korení a soli, ponorte do rastlinného oleja a potom orestujte. Takto vzniknú vynikajúce a zdravé chipsy.
2. Jablková šupka
Obsahuje tiež veľa užitočných látok a je škoda ho vyhodiť do koša. Jablkovú kôru môžete použiť na varenie kompótu, tinktúry, džemu alebo želé.
3. Citrusová kôra
Určite pravidelne vyhodíte šupky z pomarančov a mandarínok. A v ňom medzitým je veľa vitamínu A a enzýmov, vlákniny. Šupky je možné sušiť, pridávať do nápojov na dochutenie, zmiešať s bobuľami, medom a ovocím.4. Listy brokolice
Rovnako ako ovocie, môžu byť vyprážané, varené alebo dusené, podávané s rybami alebo mäsom. Obsahujú veľa vitamínu A a antioxidantov.
5. Vrcholy mrkvy
Obsahuje mnohonásobne viac vitamínov a výživných látok ako samotná dužina mrkvy. Vrcholy sa môžu použiť do šalátov, ak sa najskôr polievajú vriacou vodou.
Tiež by vás zaujímalo prečítať si:
- 4 jedlá, ktoré si môžete uvariť na žehličke
- 5 zdravotných výhod rebarbory
- 5 zdravotných výhod kakaového masla
