Ako pripraviť perfektnú zemiakovú kašu

Hlavný princíp chutné zemiak pyré - minimum vody. Potom pokrm nebude mať vodnatú chuť, bude ľahšie ho urobiť vzdušným.

Ako je to možné dosiahnuť?

1. Po uvarení zemiaky osušte. Zalejeme vodou, v ktorej sa varilo, necháme v horúcom hrnci bez strúhanky 3 minúty.

2. Vložte zemiaky do suchej horúcej panvice a držte ich, kým sa voda neodparí.

3. Zemiaky preložíme späť do hrnca. Prilejte rovnaké množstvo mlieka a smotany, aby boli zemiaky ponorené aspoň v tretine.

4. Mlieko privedieme k varu na miernom ohni, vypneme ho a pridáme maslovú kvapku.

5. Zemiaky dôkladne roztlačte. Ak sa nemôžete zbaviť hrudiek, vyšľahajte mixér.

Tiež by vás zaujímalo:

• Ako pripraviť chutný šalát - 5 hackov na život
• Šťavnaté kuracie prsia so zeleninou a smotanou
• 6 tajomstiev prípravy šťavnatých kotletiek