Hostiteľ programu „Ranok z Ukrajiny“ na kanáli „Ukrajina“ Grigory German zdieľal s čitateľmi stránky kolobok.ua originálny recept na varené bravčové mäso s jablkami a citrónom na slávnostný stôl.
Na prípravu vareného bravčového mäsa podľa receptu Grigory German potrebujete:
- Bravčové mäso - 1,5 kg
- Kyslé jablká - 3 ks.
- Maslo - 30 g
- Citrón - 0,5 ks.
- Soľ
- Korenie
Spôsob varenia vareného bravčového mäsa:
Varenie začneme zmiešaním oleja, soli a korenia. Umyté a osušené mäso vymastíme pripravenou zmesou. V mäse by sa mali robiť kúsky, aby soľ a korenie prenikli hlbšie. Znova ju namažte a odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút.
Kým sa mäso pečie, pripravte si jablká. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme cukor. V tomto čase nakrájame jablká a pošleme ich na panvicu - skaramelizujeme.Vložte hotové skaramelizované jablká k mäsu a pošlite ich späť do rúry na ďalších 25 minút. Potom vyberieme voňavé varené bravčové mäso, na ktoré sme natreli pár kúskov masla a citrónovej kôry, ako aj pár vetvičiek rozmarínu a tymiánu - pripravené ďalších 25 minút. Na sviatočný stôl podávame mäkké a aromatické mäso. Hostiteľ "Ranku z Ukrajiny" si je istý, že táto chuť nenechá nikoho ľahostajným!
Bude vás zaujímať:
- ako urobiť krásny vzor pre veľkonočné vajíčka;
- Veľkonočný zajačik a maľované vajíčka - príbeh veľkonočných symbolov;
- DIY veľkonočné karty, ktoré zvládnu aj deti.
