31. marca 2020 20:30Antonina Starovoit
Čo variť pre školákov na večeru: brokolicový šalát so slaninou a mangom
Dreamstime.com
Chcete potešiť nielen seba, ale aj svoje dieťa? Potom si pripravte brokolicový šalát so slaninou a mangom.
Je čas niečo uvariť neobvyklé.
Zloženie:
- 150 g slaniny
- 500 g brokolice
- 1 paprika,
- 1 mango,
- 1 zväzok zelenej cibule
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- 2 lyžice. polievkové lyžice jablčného octu,
- 1 hodina lyžicu horčice
- 1 polievková lyžica. lyžicu cukru
- mleté čierne korenie podľa chuti,
- podľa chuti osolíme.
Metóda varenia:
- Brokolicu rozdeľte na kvetenstvo a povarte ju v slanej vode 3 - 5 minút. Potom ochladíme v studenej vode.
- Slaninu nakrájajte na tenké plátky a na strednom ohni ju pražte 5-7 minút.
- Pomocou papierových obrúskov zotrite prebytočný tuk.
- Pripravte si šalátový dresing. Do tuku, ktorý zostal po slanine, pridáme horčicu, ocot, cukor, soľ a čierne korenie.
- Premiešajte, omáčku priveďte do varu, pridajte rastlinný olej a za stáleho miešania ju udržujte v plameni 3 minúty.
- Nakrájajte zelenú cibuľu najemno, pridajte do horúcej omáčky a odstavte z ohňa.
- Papriku nakrájajte na tenké prúžky.
- Mango nakrájame na malé kocky.
- Spojte všetky ingrediencie, premiešajte a dochuťte omáčkou.
Tiež by vás zaujímalo prečítať si
- Čo variť pre študentov na raňajky: tvarohová pena
- Čo variť pre školáka na raňajky: zdravé džúsy
- Čo uvariť pre študenta na raňajky: klasické tvarohové koláče
