Vyskúšať v kuchyni niečo nové je vždy zaujímavé a chutné.
Dnes sa podelíme recept voňavé škoricové rolky.
Zloženie:
- Múka - 1,25 šálky
- Maslo - 10 lyžíc
- Cukor - 1 polievková lyžica a 2 čajové lyžičky
- Soľ - 1/8 lyžičky
- Studená voda - 3 lyžice
- 4 veľké zelené jablká
- 1 vanilínový struk
- Hnedý cukor - ¼ šálka
- Rum - 1/3 šálky
- 2 banány
Metóda varenia:
- V kuchynskom robote rozšľahajte múku, 7 lyžíc masla, soľ a 2 lyžice cukru, kým nie sú drobivé.
- Zalejeme studenou vodou a ešte 6 - 8 šľaháme.
- Cesto preložíme na dosku na krájanie a formujeme z neho guľku a potom kotúč. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte pár lyžíc múky.
- Zabalíme do igelitu a dáme aspoň na hodinu do chladničky.
- Keď je cesto hotové, začnite rúru predhrievať na 190 stupňov.
- Cesto rozvaľkáme a preložíme na okrúhly pekáč. Z cesta vytvorte malú stranu a niekoľko otvorov vidličkou, základ zakryte fóliou (lesklú stranu fólie namažte maslom, ktoré by malo prísť do styku s cestom). Alobal musí byť pevne zatlačený na cesto tak, aby ho úplne obopínal.
- Pečieme základ 15 minút. Pred začiatkom nechajte vychladnúť.
- Na náplň nakrájame 2,5 jablka na tenké kolieska. Na panvici rozpustite zvyšné 3 lyžice masla, vhoďte vanilkové semienko a struk, pridajte hnedý cukor a nasekané jablká. Varte na prudkom ohni za občasného miešania, kým jablká nebudú skaramelizované (asi 2 minúty).
- Hodíme na plátky nakrájané banány, vanilkový struk vyberieme a vyhodíme. Túto plnku nalejeme do vychladeného základu.
- Nakrájajte ďalšie 1,5 jablka na tenko. Poukladáme na vrch plnky, posypeme lyžicou cukru a koláč pečieme 45 - 50 minút, kým jablká nie sú mäkké a ľahko hnedé.
- Nechajte koláč vychladnúť a môžete jesť!
Tiež by vás zaujímalo prečítať si
- Čo uvariť pre školákov na raňajky: krupicový puding
- Čo variť pre školákov na raňajky: správne krutóny
- Čo variť pre školákov na raňajky: pohánkové placky
