Bohužiaľ, kvôli našej vysokej obsadenosti, často uprednostňujeme skôr teplé jedlo ako čerstvé.
Huby
Huby by sa mali jesť ihneď po uvarení. Neodporúča sa tento výrobok znovu zahrievať. Faktom je, že bielkoviny obsiahnuté v hubách majú tendenciu sa štiepiť a uvoľňovať škodlivé látky. A zvyšujú riziko vzniku vážnych žalúdočných problémov a dokonca aj otravy.
Mäso
V mnohých ohľadoch je tu situácia podobná hubám. Tepelnou úpravou sa štiepia ľahko stráviteľné bielkoviny, vďaka čomu je jedlo ťažko stráviteľné.Vajcia
Jedno z najnebezpečnejších teplých jedál. Po opätovnom zahriatí je vaše riziko otravy 90%. A pravidelná konzumácia ohrievaných vajec je plná vývoja rakoviny žalúdka.
Zeler
Budete prekvapení, ale táto na prvý pohľad neškodná zelenina je tiež na našom zozname. Aj keď obsahuje neškodné dusičnany, pri opätovnom zahriatí sa premieňa na toxické a karcinogénne nitrozamíny, tvrdia odborníci na výživu. Napríklad krémová polievka so zelerom sa odporúča konzumovať, v extrémnych prípadoch studená, bez opätovného ohrevu.
Zemiaky
Prehriate zemiaky strácajú chuť aj zdravie. Taktiež spôsobuje botulizmus, ak sa skladuje vo fólii pri izbovej teplote.
Pripomeňme
- 5 jedál, ktoré vám kazia náladu
- TOP 5 produktov, ktoré zlepšujú koncentráciu
