3 recepty na vianočné zrejúce cupcakes

Tradičné Vianoce cupcakes musíte ho piecť 3-4 týždne pred podávaním, zvyšok času dozrieva a stáva sa aromatickejším a chutnejším. Tu je niekoľko receptov na vynikajúce pečivo, ktoré musíte teraz začať.

Tvarohový koláč

Na varenie budete potrebovať:

• 250 g tvarohu
• 200 g múky
• 150 ml rumu
• 125 g cukru
• 100 g masla
• 2 vajcia
• 50 g sušených marhúľ, hrozienok a sušených brusníc
• 1 polievková lyžica práškového cukru
• 1,5 lyžičky prášok do pečiva
• 1 lyžička pomarančová šupka
• 1/2 lyžičky lyžice sódy
• štipka soli

Ako variť? Sušené marhule nakrájame nadrobno, zmiešame s hrozienkami a deň plníme rumom. Tvaroh dôkladne roztlačíme, pridáme maslo a pomelieme, potom pridáme cukor a znovu zomelieme. Potom pridáme vajcia a vypracujeme cesto. Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva a soľ. Cesto vymiesime a pridáme k nemu sušené ovocie a kôru, potom všetko znovu premiesime.

Z cesta môžete vyformovať „bochník“, alebo ho môžete upiecť v špeciálnej forme. Teplota pečenia - 180 stupňov, čas - 45-60 minút.

Drážďany stollen

Na varenie budete potrebovať:

• 500 g múky
• 300 g zmesi kandizovaného ovocia, hrozienok a orechov
• 200 g cukru
• 200 g masla
• 200 ml mlieka
• 100 ml rumu
• 2 citróny (potrebujete iba kôru)
• 2 vajcia
• 1 lyžička suché droždie
• 1 lyžička korenie - muškátový oriešok, zázvor, vanilka
• 1/5 lyžičky soľ

Ako variť? Kandizované ovocie a orechy by ste mali každý deň pred výrobou koláča namočiť do alkoholu. Spojte 150 g cukru, korenie, vanilku, citrónovú kôru a soľ.

150 g masla zohrejte na izbovú teplotu, nemusíte ho roztopiť. 100 ml mlieka rozšľaháme s vajcami, ďalších 100 ml zmiešame so suchým droždím, 2 lyžice. múka a 1 polievková lyžica. Sahara. Cesto odložíme na teplé miesto. Maslo, cukor, korenie, mlieko zmiešame s vajcami a cestom, pridáme 500 g múky - z tohto všetkého vymiesime cesto a necháme ho 2 hodiny kysnúť.

Do cesta pridajte kandizované ovocie a orechy. Celé cesto rozdelíme na 2 kúsky a vytvarujeme 2 bochníky. Keď dáme na plech, necháme cesto asi 30 minút lúhovať.

Muffiny musíte piecť 60 minút na 160 stupňov. Teplé stoleny je potrebné namočiť do rozpusteného masla. Keď sú úplne vychladnuté, musíte muffiny posypať práškovým cukrom, zabaliť do pergamenu alebo fólie a odložiť na niekoľko týždňov na chladné miesto.

Medový koláč

Na varenie budete potrebovať:

• 400 g kandizovaného ovocia
• 350 g masla
• 350 g cukru
• 350 g múky
• 200 g tmavých hrozienok
• 200 g ľahkých hrozienok
• 150 ml rumu
• 100 g sušených čerešní
• 60 g mandlí
• 6 vajec
• 3 lyžice med
• 1 polievková lyžica vanilkový extrakt
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 lyžička škorica
• 1/2 lyžičky zázvor
• štipka muškátového orieška a klinčekov
• trochu masla na vymastenie muffinov a foriem
• krupicovy cukor na posyp

Ako variť? Zmiešajte všetko sušené ovocie, naplňte rumom najmenej jeden deň (môžete aj niekoľko dní). Mandle je potrebné pražiť a pomlieť na múku. Mäkké maslo vyšľaháme mixérom. Keď bude bujná, postupne pridávajte cukor, vajcia, med a vanilku. To všetko treba pridať bez toho, aby ste prestali šľahať.

Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a korením, postupne pridávame zmes masla, cukru a medu, nasekané mandle. Pridajte do cesta sušené ovocie v niekoľkých krokoch (alkohol je potrebné najskôr vypustiť, ovocie treba vysušiť), premiešať.

Zapekaciu misu vymastíme maslom, trochu poprášime múkou, 2/3 naplníme cestom. Tortu musíte piecť v rúre na 150 stupňov asi 1,5 hodiny. Keď je koláč vychladnutý, môžete ho vybrať z formy, posypať práškovým cukrom, zabaliť do pergamenu alebo fólie a odložiť na mesiac na chladné miesto.

Bude vás zaujímať 5 jednoduchých receptov na sviatočné cookies na Nový rok.