Dnes je najromantickejší a najúprimnejší sviatok v roku, takže určite potešte svojich blízkych a pripravte si lahodný a ľahký dezert z jednoduchých výrobkov.
Napriek kaši a fádnosti za oknom vytvorte atmosféru a náladu, pripravte si lahodný tematický dezert. Redakcia webu kolobok.ua pre vás zhromaždila výber zaujímavých a ľahko pripraviteľných dezertov, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť na slávnostný stôl alebo na romantickú večeru.
Želé cukríky
Zloženie:
Červené želé (maliny, jahody, čerešne) - 85 g (vrecúško)
Želatína - 18 g + 18 g
Voda - 85 ml + 85 g
Kondenzované mlieko - 115 g
Príprava: Vložte hotové želé, jednu porciu želatíny (18 g) a vodu do hrnca a nechajte do napučania. Potom zapálime a varíme, kým sa cukor nerozpustí, ale nevaríme. Po miernom ochladení želé ho nalejte do polovice do silikónových foriem vo forme srdiečok a ochlaďte. Pre biele želé spojte želatínu s vodou a nechajte ju napučať, potom ju na strednom ohni rozpustite. Odstavíme z plameňa a pridáme kondenzované mlieko, mierne ochladíme a formu vyplníme huspeninou až po vrch. Niekoľko hodín dajte do chladničky, potom cukrík opatrne vyberte.
Rýchly tvarohový koláč bez pečenia
Zloženie:
Krehké sušienky - 300 g
Maslo - 70 g
Cukor - 100 g
Tvaroh - 250 g
Kyslá smotana - 200 g
Želatína - 30 g
Jahodový kompót alebo džús - 150 ml
Mrazené jahody (alebo akékoľvek iné bobule) - 200 g
Príprava: Cookies pomelieme na strúhanku a zmiešame s rozpusteným maslom. Odnímateľnú formu zakryte pergamenom, vyložte základňu a dobre ju podložte, vložte do chladničky. Spojte tvaroh s cukrom a kyslou smotanou a v mixéri vyšľahajte dohladka. Nalejte 20 gramov želatíny so studenou vodou a nechajte ju napučať, potom ju zahrejte na strednú teplotu, kým sa nerozpustí, a pridajte do tvarohovej hmoty, miešajte dohladka. Výslednú penu na tvaroh nalejte na pieskový základ a vložte do chladničky, kým nestuhne. 10 gramov želatíny zalejeme vodou, kým nenapučia, potom jahodový kompót zohrejeme a želatínu v ňom rozpustíme. Mierne vychladnuté želé jemne nalejte na zmrazenú tvarohovú penu, na vrch dajte rozmrazené jahody. Dajte do chladničky na 3-4 hodiny. Dobrú chuť!
Krehké sušienky „Srdce“
Zloženie:
Maslo - 200 g
Cukor - 180 g
Vanilín - 1 lyžička
Vajcia - 1 ks.
Kyslá smotana - 1 tabuľka. l.
Múka - 370 g
Prášok do pečiva - 1 lyžička
jahodový džem
Príprava: Maslo vyšľaháme s cukrom, kým nezľahčíme a zväčšíme svoj objem, pridáme vajce, kyslú smotanu a vanilín a vyšľaháme dohladka. Múku zmiešame s práškom do pečiva, preosejeme a postupne pridávame do cesta, dobre premiesime. Hotové cesto vložte na 20 minút do mrazničky. Časť cesta dáme na pergamen, zakryjeme potravinovou fóliou a vyvaľkáme vrstvu hrubú 2 mm. Budete potrebovať 2 veľké a malé rezacie srdiečka, najskôr vystrihnite veľké srdiečka, a potom v polovici veľkých v strede urobte rez s malým srdiečkom. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte 7-8 minút. Ochlaďte sušienky a začnite montovať: veľké srdce natriete džemom a srdce prilepíte vrúbkom na vrchu. Takýto valentín bude skvelým jedlým darčekom na dovolenku. Nech je to pre vás chutné!
Nezabudnite sa tiež dozvedieť o ako urobiť klasický Sachertorteov koláč
Foto v texte: istockphoto.com
