Ako si vyrobiť syr Philadelphia vo vašej domácej kuchyni

Zo syra Philadelphia sa vyrábajú japonské a americké rožky tvarohový koláč. Aj keď ho už len natriete na chlieb, môžete si pripraviť lahodné občerstvenie.

Syr Philadelphia zvyčajne nie je lacný. Nie je ale ťažké pripraviť si ho doma.

Budete potrebovať:

• 350 g kyslej smotany
• 300 g gréckeho jogurtu
• 1/2 lyžičky citrónová šťava
• 1/2 lyžičky soľ
• sito
• tanier na polievku
• náklad

Ako variť?

Primiešame kyslú smotanu a jogurt, pridáme citrónovú šťavu a soľ. Vezmite hlboké sito, položte ho na hlboký tanier. Niekoľko vrstiev tenkej látky položte na sito. Vložte zmes jogurtu a kyslej smotany na gázu. Zmes pokryte na vrchu gázou, položte na ňu váhu a vložte do chladničky na 12-14 hodín. Hotový syr vyberte z gázy a vložte do nádoby, kde bude uložený.

Bude vás zaujímať recept na domácu vôňu.