Všetko sa to začalo grónskymi Eskimákmi. V 70. rokoch minulého storočia už environmentalisti získali dostatočný vplyv a začali sa púšťať do svojich záležitostí.
Rýchlo zistili, že Eskimáci jedia tony morských plodov a málokedy trpia srdcovými chorobami. Ukázalo sa, že to bolo všetko o omega-3 mastných kyselinách z rybieho oleja.
Je zrejmé, že aj zvyšok sveta chcel podporiť svoje srdce užitočnými kyselinami.
Obyčajní ľudia by nemali radi nakladané tulene, a tak sa usadili na rybom oleji v kapsulách.
Pretože sa jedná o potravinový výrobok, bol slávnostne vyhlásený za užitočný pre zdravie nášho srdca, avšak s pozmeňujúcim a doplňujúcim návrhom, ktorý zatiaľ nezískal nijaké vedecké opodstatnenie.
Tento príbeh mi pripomína ovocie a zeleninu, ktoré určite zvyšujú imunitu ľudí, stále však nedostali vedecký základ.
V prípade rybieho oleja existuje niekoľko dokázaných účinkov na zdravie.
Triglyceridy
Omega-3 mastné kyseliny z rýb znižujú hladinu triglyceridov v našej krvi. Nie cholesterol, ale doslova tuk. To je užitočné.
Krvný tlak
Rybí olej mierne znižuje krvný tlak. A všetky. Najsilnejšie ho redukuje na tých, ktorí už majú neliečenú arteriálnu hypertenziu.
Predpokladá sa, že je to spôsobené oxidom dusnatým, ktorý rozširuje periférne cievy.
Pulz
Mastné kyseliny z rybieho oleja mierne znižujú váš srdcový rytmus. Niečo okolo jeden a pol úderu za minútu.
Tento prípad bol študovaný a ukázalo sa, že mastné kyseliny doslova pôsobia na elektrickú aktivitu buniek v srdcovom svale.
Mňa osobne tento fakt trochu trápi. Nepáči sa mi predstava, že rybí olej nasýti moje srdce a spôsobí, že bude biť menej často ako zvyčajne (už mám srdcovú frekvenciu 50).
Práca na srdci
Rybí olej je v zásade prospešný pre srdce.
Zrážanie krvi
V obvyklom množstve do 4 gramov denne omega-3 mastné kyseliny z rybieho oleja nijako neovplyvňujú krv. Vo veľkom množstve sa objavujú najrôznejšie zvláštnosti, napríklad predĺženie času krvácania, ale nezaznamenali to nijaké vážne poškodenie.
Odsávanie
Rybí olej cestuje v našej krvi ako triglyceridy, cestuje do pečene a posiela sa na spracovanie. Po niekoľkých dňoch je zabudovaný v membránach rôznych buniek a úplne sa rozpúšťa v našom tele.
Predpokladá sa, že omega-3 mastné kyseliny sa nielen integrujú do bunkových membrán, ale tiež spôsobujú, že fungujú inak. Môžu byť tiež šéfom vo vnútri buniek a dokonca nejako ovplyvňovať činnosť niektorých génov.
Keď prestanete užívať rybí olej, tieto mastné kyseliny zmiznú z krvi za niekoľko dní, ale môžu zostať v bunkových membránach niekoľko mesiacov.
Je ťažké sa otráviť rybím olejom, ale je lepšie poradiť sa s lekárom.
