Ahoj! Som lekárkou už 21 rokov. Moje meno je Georgy Olegovich Sapego. V tomto článku si poviem niečo o vitamíne K. Je liekom aj protijedom na jed na potkany, posilňuje kosti a neprepúšťa vápnik do tepien.
Potrebujeme vitamín K na zrážanie krvi. Ak si myslíte, že skladanie je zlé, ste na veľkom omyle. V našom tele neustále prebieha vojna koagulačných a antikoagulačných systémov. Ak sa krv dobre nezrazí, potom vyleje cez všetky praskliny. Potrebujeme teda vitamín K, aby niečo nekrvácalo.
Prirodzenou iróniou je, že náš antikoagulačný systém potrebuje v extrémnej situácii aj vitamín K. Môžete byť zmätení.
Počuli ste o úžasnom lieku warfarín, ktorý inhibuje tvorbu krvných zrazenín? Z hľadiska dávkovania a zložitosti je warfarín podobný inzulínu. Pre neho si tiež musíte kúpiť špeciálne zariadenie domov. Vitamín K je teda antagonista warfarínu, má veľmi podobnú štruktúru. Viete si predstaviť, aký závažný je vitamín?
Našťastie ľudia takmer nikdy nemajú nedostatok vitamínu K. Občas sa niečo také stane deťom alebo pacientom, ktorí majú slabé vstrebávanie tuku.
Áno, takmer som zabudol - vitamín K sa označuje ako vitamíny rozpustné v tukoch. To znamená, že sa ťažko vstrebáva.
Odsávanie
V potravinách je vitamín K spojený s bielkovinami. Preto v tenkom čreve musia byť tieto bielkoviny štiepené pankreatickými enzýmami. Je zrejmé, že nie každý pankreas je dostatočne zdravý na to, aby všetko dobre strávil.
A tiež vitamín K musí byť zmiešaný s žlčou. Až potom sa to vstrebe.
A to nie je všetko. Vitamín K musí ísť do pečene, ktorá ho mení z jednej tučnej košele na druhú. V tejto sviatočnej košeli sa už môže vitamín K oženiť, to znamená, bežať na zamýšľaný účel. Pravdepodobne ste uhádli, že vážne problémy s pankreasom a pečeňou povedú k nedostatku vitamínu K.
Stále šetrí pred jedom na potkany
Jed na potkany sa často vyrába pomocou liekov proti zrážaniu. A vitamín K pôsobí ako protijed. Ak je niekto otrávený jedom na potkany, zachráni ho vitamín K.
Kosti
Vitamín K sa do istej miery podieľa na stavbe kostí, preto ho dokonca chceli prispôsobiť na liečbu osteoporózy. Ale kým niečo nejako spolu nevyrástlo (prepáč za slovnú hračku!).
Vápnik v cievach
Vitamín K je potrebný na tých miestach, kde sa vápnik trvale snaží ukladať v tepnách. Preto ho chcú prispôsobiť na liečbu srdcových chorôb. A zatiaľ sa iba snažia.
Kde to zohnať
Tmavozelená zelenina, ako je brokolica, špenát alebo kel, je bohatá na vitamín K. Ak vyskúšate, môžete ho jesť dokonca aj z banánov.
Vitamín K sa nachádza aj v živočíšnych produktoch, ako sú pečeň, kde ho nešťastné zvieratá už uložili. Ale tento zdroj vitamínu K v skutočnosti nezáleží.
Je zrejmé, že naše telo by s importovanou kapustou v takýchto vážnych veciach nepočítalo, preto si vitamín K pestuje doma. V črevách máme mikróby, ktoré dokážu tento vitamín vyrobiť. Mikróby kŕmime svojím jedlom a ony nás kŕmia vitamínom K.
Je možné sa prejedať vitamínom K.
Môcť. To však záleží iba na ľuďoch, ktorí dostávajú pilulky ako warfarín. A aj keď jedia multivitamínové komplexy, nie je tam žiadna busta. Nemali by však zjesť viac ako pol pohára ružičkového kelu denne. To znamená sila prírodných vitamínov!
Takýmto ľuďom sa neodporúča odmietnuť zeleň. To nie je racionálne. Bolo by správnejšie jednoducho sledovať množstvo zeleniny v strave.
Ak sa vám článok páčil, dajte mu like a prihláste sa na odber môjho kanála. Prečítajte si moje články o súvisiacich témach:
Prečo sa jedlo zle vstrebáva
Chronická pankreatitída
