Pokúsme sa objasniť informácie o vode, pretože nie všetko je pravdivé.
💧 Voda je hlavným médiom pre metabolizmus.
- Bez nej je metabolizmus nemožný;
- Bez vody neschudnete a nezotavíte sa ani z bežného nachladnutia;
- Množstvo vody v tele je indikátorom mladosti;
- Voda je jedným z najdôležitejších účastníkov regulácie telesnej teploty;
- Transport pre užitočné živiny v tele;
- Aj kyslík v erytrocytoch je transportovaný vodou;
- Prepravuje tiež odpad, škodlivé látky a odvádza ich z tela;
- voda zvlhčuje vzduch prichádzajúci zvonku;
- Vytvára hydrostatický, to znamená tlak vody v cievnom systéme a tkanivách, opäť poskytuje metabolické procesy.
- A ak nepijete dlho, potom si spomeniete, že je to aj veľmi chutné.
💧 Sme viac ako polovica vody.
Keď sa narodíme, tvorí niečo viac ako 80% celkovej telesnej hmotnosti.
V strednom veku tvoria muži 60% vody a ženy 50%.
Do vysokého veku úplne vyschneme - obsahuje iba 40-45% vody.
💧 Voda v tele je rozdelená do sektorov.
2/3, to znamená, že takmer 40% telesnej hmotnosti je obsiahnutých v našich bunkách. Všetky biochemické procesy prebiehajú iba vo vode, a preto je to také dôležité.
Zvyšok vody je rozdelený do 3 sektorov -
- tekutá časť krvi, takzvaná plazma, to znamená intravaskulárna tekutina,
- medzibunková tekutina, ktorá okrem metabolických procesov funguje aj ako rezerva v prípade nedostatku vody v bunkách alebo cievach;
- extracelulárna tekutina, ktorá sa nachádza vo vnútri kĺbov, v kanálikoch žliaz, v miechovom kanáli alebo v lebke.
Krvná plazma a medzibunková tekutina sú si navzájom veľmi podobné zložením. Existujú mierne rozdiely. Napríklad plazma obsahuje o niečo viac vápnika a draslíka, bielkovín.
Extracelulárna tekutina obsahuje viac sodíka, chloridov a naopak, prakticky neexistuje žiadny proteín. Ale intracelulárna tekutina sa zásadne líši od iných tekutín - obsahuje viac draslíka, horčíka, bielkovín a žiadne organické kyseliny. Tieto rozdiely nie sú náhodné, pretože vďaka gradientu môžu tekuté alebo stopové prvky opustiť bunku, byť vo vnútri uložené alebo naopak do nej vstúpiť.
💧 Najväčšie množstvo vody pochádza z vonku - z jedla a nápojov. Toto je takzvaná exogénna voda. S nápojmi (džúsy, čaj, káva atď., Okrem vody) sa dodáva od 500 do 1 700 ml denne. Získame ďalších 800 - 1 000 ml s jedlom a v hotových jedlách.
Tá istá voda, ktorá sa tvorí v tele sama, v dôsledku oxidácie tukov, bielkovín a sacharidov, sa nazýva endogénna. Môže to byť od 300 do 400 ml denne.
Celkovo sa ich dodá od 1 600 do 3 100 ml za deň.
💧 Koľko vody sa vylúči z tela? Obličky vylučujú priemerne za deň od 1400 do 1 800 ml, cez pokožku prestupuje ďalších 500 - 600 ml. Dýchaním stratíme priemerne 400 až 500 ml tekutín. Ide o takzvané nehmotné straty.
Je však dôležité si uvedomiť, že teplota a vlhkosť prostredia môžu toto množstvo meniť. Rovnako ako telesná teplota. Napríklad, keď sa telesná teplota zvýši o 1 stupeň, nehmotné straty sa zvýšia o 500 ml denne. Toto je nevyhnutné. Ukazuje sa, že v priemere stratíme od 2300 do 3100 tekutín denne.
Ak sa chcete cítiť dobre, byť zdraví a žiť dlho, musíte dosiahnuť rovnováhu medzi tým, koľko vody dovnútra vstúpilo a koľko z neho vyšlo.
WHO je presvedčená, že človek musí vypiť najmenej 30 ml na kilogram hmotnosti. To znamená, že 70-kilogramový človek potrebuje 2 litre 100 ml vody denne.
Vaša doktorka Pavlová
