Počas sovietskej éry bolo veľa pochúťok, na ktorých chuť sa dodnes spomína s obdivom a nechýbalo ani absolútne mizerné jedlo, ktorého spomienky sú naozaj hrozné.
Tu sú to úžasné zázračné jedlá sovietskej éry
Kaša
Kaša pre človeka zo Sovietskeho zväzu bola možno nenahraditeľnou raňajkou. Konzumovalo sa čokoľvek - proso, krupica, ryža, pohánka atď. Problém je v tom, že sa varilo vo verejnom stravovaní veľmi dlho, a vďaka tomu sa stalo lepkavým, vytiahnutým, bolo to veľmi nechutné jesť. A už vtedy sa vedelo o výhodách raňajok, takže porcie cereálií boli veľmi veľké, čo viac škodilo.
Vyprážaná klobása s cestovinami
V sovietskych rodinách sa toto jedlo pripravovalo najmenej raz týždenne. Jedlo je nezdravé, ale rýchle a uspokojivé. Varilo sa veľké množstvo cestovín, odtekala z nich voda. Na panvici sa vyprážala malá klobása, najčastejšie to bolo so slaninou a potom sa do klobásy vyliali cestoviny. Niekoľko minút malátnosti a jedlo sa dalo podávať pri stole. Bolo k dispozícii aj v jedálňach.
Prvý a druhý tvrdý
V ZSSR sa najčastejšie podávalo prvé a druhé jedlo, zatiaľ čo obe jedlá boli príliš výdatné. Všetko v mäsovom vývare, s množstvom zeleniny. A za druhý napríklad celý tanier zemiakov, klobása alebo k nej lacný rezeň. Mohli sa teda kŕmiť v továrňach a aby mali dostatok sily až do konca zmeny, museli to všetko zjesť, čo často viedlo k obezite.
Klobásy
Teraz sa klobásy tiež neodporúčajú, ale sú naozaj chutné. V sovietskych časoch vyzerali ako handra. Ale lacné, takže sa rýchlo kúpili. Klobásy sa vyrábali z mäsových zvyškov a žíl, starostlivo spracovaných do stavu pyré. A kotlety boli tiež vyrobené z približne rovnakého „mäsa“.
Polievka s knedľou
Veľmi dobrý vynález sovietskych žien. Miska je elementárna a rýchla. Halušky sa hádzali do vriacej vody, do vody sa pridala soľ, korenie, lavrushka, čokoľvek iné, aby sa vývaru dodala chuť a aróma. Takže jedlo je pripravené. Jedinou nechutnosťou je, že samotné halušky boli pripravené z nepochopiteľného mäsa, ktoré vyzeralo ako lepkavá hrudka, a cesto bolo dubové a aj po 15 minútach varenia zostalo húževnaté. Ale táto možnosť bola veľmi vhodná pre ženy, ktoré, keď obhájili svoj posun v závode, potrebovali nejako uživiť svojich členov domácnosti.
Pilaf z duseného mäsa
Mäso nebolo normálne, dobre, alebo bolo drahé a guláš sa dal zohnať v ktoromkoľvek obchode a veľmi lacno. Metóda varenia pilafu v sovietskom štýle je elementárna. Ryža sa varila až do varenia, na želanie sa k nej pridala pražená mrkva a tiež plechovka duseného mäsa. Výsledkom bola ryžová kaša, ktorá sa volala pilaf, výdatné, aromatické, ale chladené jedlo - úplná nechuť so stužujúcim tukom na perách.
Suterénne šaláty
V ZSSR bolo ťažké zohnať normálnu zeleninu na šalát, a tak sa na slávnostné stoly v suteréne vybralo všetko, čo sa im dostalo pod ruku - kyslé uhorky, zemiaky, mrkva, cvikla. A ako viete, žena si môže pripraviť šalát z čohokoľvek. Vinaigretta bola populárna, len sa pripravovala z toho, čo bolo.
Cukrový bochník
Pravdepodobne si veľa ľudí pamätá tento dezert. Samozrejme, v obchodoch nebolo toľko sladkostí za prijateľnú cenu ako teraz, v sovietskych časoch. Robili to takto: na kúsok bieleho alebo hnedého chleba sa natieralo maslo a na vrch sa nalial cukor. Ukázalo sa, že to bol taký rozpočtový sovietsky koláč.
A aké jedlá zo ZSSR sa ti znechutili?
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/samye-uzhasnye-bljuda-iz-sssr.html
