Sezóna cukiet sa začne veľmi skoro a na juhu sa táto chutná a zdravá zelenina už v plnej sile používa na prípravu všetkých druhov jedál. Ale niektorí záhradkári boli tak príjemne spokojní s úrodou, že ich ani len nenapadne, kam tieto cukety dať! Čo zaujímavé z nich môžete urobiť? Podelím sa s vami o svoje recepty.
Cukety sú vhodné ako diétna výživa a sú bohaté na vitamíny B1, B2 a C. Ak chcete ísť ďalej ako robiť palacinky z tejto zeleniny, tak si prečítajte tento článok!
Cuketové jedlá
Kastról
Budete potrebovať:
- cuketa - 400 g;
- nízkotučný tvaroh - 220 g;
- vajcia - 2 ks .;
- kôpor a petržlen - každý po 5 g;
- cesnak - 1 s .;
- rastlinný olej - 2 g;
- soľ a korenie.
Ako variť:
Cuketu potrieme na hrubom strúhadle, posolíme a odstavíme 10 minút, aby nechala vyniknúť šťavu. Potom bude potrebné vypustiť vodu. Tvaroh vyšľaháme s vajcami, pridáme soľ, korenie, pridáme cuketu, miešame. Zeleninu nasekajte a vmiešajte ju tiež do zmesi. Formu namažte rastlinným olejom, vložte tam hmotu, pečte v rúre pri 180 stupňoch 40 minút.
Vitamínové smoothie
Budete potrebovať:
- cuketa - 150 g;
- kivi - 100 g;
- avokádo - 100 g;
- špenát - 15 g;
- med - 15 g;
- voda - 100 ml.
Ako variť:
Všetko je veľmi jednoduché. Po vyčistení a nakrájaní na kúsky všetky ingrediencie vložte do mixéra. Voda by mala byť studená. Ingrediencie dobre vyšľahajte a smoothie je hotové!
Frittata
Budete potrebovať:
- cuketa - 200 g;
- vajcia - 3 ks .;
- cibuľa - 50 g;
- paradajky - 80 g;
- syr - 20 g;
- rastlinný olej - 5 g;
- korenie a soľ.
Ako variť:
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a trochu ich orestujeme na oleji, pridáme pol krúžky cukety, osolíme a za stáleho miešania dusíme 3 minúty. Pridáme kocky paradajky a minútu dusíme. Vajcia rozšľaháme so soľou a korením, pridáme k zelenine, vypneme oheň. Premiestnite panvicu do rúry a misku povarte 10 minút pri 180 stupňoch.
Kish
Budete potrebovať:
- cuketa - 0,5 kg;
- mrkva - 250 g;
- múka - 50 g;
- rastlinný olej - 40 g;
- kuracie filé - 250 g;
- paradajky - 300 g;
- syr - 50 g;
- vajcia - 3 ks .;
- mlieko - 150 g;
- zeleň - 5 g;
- soľ a korenie.
Ako variť:
Mrkvu a cuketu nastrúhame, mierne posolíme a 20 minút odstavíme. Po tom scedíme šťavu, pridáme k zelenine múku a maslo, premiešame. Výsledné cesto rovnomerne rozložte na vymastený plech alebo vystlané pergamenom. Kôru pečieme pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Mäso nakrájajte na malé kúsky a orestujte, dochuťte soľou a korením. Keď je koláč upečený, posypeme ho strúhaným syrom, navrch dáme mäso a nadrobno nakrájané paradajky. Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou, zalejeme jedlom, pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút. Pred podávaním ozdobte nasekanými bylinkami.
Šalát
Budete potrebovať:
- cuketa - 160 g;
- mrkva - 50 g;
- reďkovka - 50 g;
- grapefruit - 100 g;
- listy šalátu - 100 g;
- červená cibuľa - 20 g;
- rastlinný olej - 5 g;
- petržlenová vňať;
- soľ.
Ako variť:
Cuketu a mrkvu nastrúhame na strúhadle na mrkvu v kórejskom štýle, zvyšok zeleniny náhodne nakrájame, okoreníme, osolíme, premiešame.
Lasagne
Budete potrebovať:
- cuketa - 0,8 kg;
- kuracie mäso - 0,4 kg;
- mrkva - 120 g;
- cibuľa - 80 g;
- cesnak - 3 ks .;
- paradajky - 350 g;
- rastlinný olej - 10 g;
- paradajková pasta - 30 g;
- syr - 60 g;
- kyslá smotana a jogurt - každý po 50 g;
- petržlen a bazalka - každá po 10 g;
- soľ a korenie.
Ako variť:
Osmažte nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a 2 nastrúhaný cesnak, pridajte nadrobno nakrájané kuracie kúsky, soľ a korenie. Nakrájajte paradajky, pridajte do panvice, pridajte nasekané bylinky, duste ich 5 minút. Cukety nakrájame na tenko. Spojte jogurt a kyslú smotanu. Zapekaciu misu vymastíme maslom, rozložíme cuketu, potom vrstvu kuracieho mäsa, omáčku, strúhaný syr. Vrstvy opakujte. Musíte piecť misku na 180 stupňov po dobu 40 minút.
Krémová polievka
Budete potrebovať:
- cuketa - 2 malé;
- soľ;
- korenie;
- kôpor - 2 rukoväť;
- krém - 200 ml;
- mäkké krekry - 1 balenie.
Ako variť:
Cuketu nakrájame na kúsky, uvaríme dohladka, scedíme vodu. Pridajte zeleninu zahriatu smotanou, bylinkami, korením a soľou, všetko rozšľahajte mixérom. Hotové jedlo nalejte do tanierov a ozdobte strúhankou.
Čo varíte z cukety?
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
