Moderné deti majú skvelý výber všetkých druhov sladkostí a dobrôt. Ak to chcete urobiť, stačí prísť do obchodu, vybrať si, čo sa vám páči, a kúpiť. Ale v sovietskych časoch taký sortiment nebol. Lahôdky sa pripravovali doma a jednoducho mali svoju zlatú hodnotu. Dnes vám chcem povedať niekoľko receptov na výrobu sovietskych pochúťok. Zdravím z minulosti!
Recepty na sovietske pochúťky
Čokoládová klobása
- krehké sušienky - 300 g;
- maslo - 100 g;
- kondenzované mlieko - 150 g;
- kakao - 3 lyžice. l;
- orechy.
Ako variť
Cookies rozomlejte na drobenkový stav, pridajte kakao a kondenzované mlieko, rovnako ako nasekané orechy. Zmäknite maslo, pridajte do jedla, premiešajte, vložte do igelitu. Tvarujte cukríky skrútením koncov filmu ako obal na cukrovinky. Klobásu vložte do chladničky na 3 hodiny. Hotová pochúťka bude musieť byť nakrájaná iba ako klobása a môžete piť čaj!
Domáci košíček
To bude trvať
- múka - 1 polievková lyžica .;
- maslo - 175 g;
- vajcia - 4 ks .;
- cukor - 4 lyžice. l;
- sóda - ½ lyžičky l.
- vanilín podľa chuti.
Ako variť
Mäkké maslo a cukor vyšľahajte do biela, po jednom pridávajte vajcia, neprestávajte šľahať hmotu. Naliať múku, sódu, vanilín postupne, za stáleho miešania cesta lyžicou. Formu natrieme maslom, vysypeme múkou, vložíme do nej cesto. Tortu musíte piecť 20 minút pri teplote 180 stupňov. Necháme vychladnúť priamo v pekáči a jemne vyberieme.
Koláče s lekvárom
To bude trvať
- suché droždie - 15 g;
- soľ - 1 polievková lyžica. l;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- voda - 1 l;
- rastlinný olej - 50 ml;
- múka - 1,3 kg;
- hustý džem.
Ako variť
Do teplej vody zamiešame droždie a cukor a necháme chvíľu odstáť. Postupne pridávame preosiatu múku, soľ, bez prestania miešať hmotu. Ak potrebujete viac múky, pridajte maslo. Cesto vyberte vylúhované 2 hodiny, pokrčte ho a nechajte stáť 40 minút. Teraz je potrebné cesto rozdeliť na guľky a rozložiť na plech. Nechajte ich 15 minút postáť a potom ich naplňte džemom a štipkou. Koláče nechajte stáť ďalších 15 minút, potom ich orestujte na oleji a osušte obrúsky.
Napoleonova torta “
Bude to potrebné na koláče
- múka - 12 lyžice. l;
- margarín - 200 g;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 polievková lyžica .;
- ocot - 1 polievková lyžica. l;
- vajce - 1 ks.
Potrebné pre krém
- mlieko - ½ l;
- cukor - 1,5 lyžice .;
- maslo - 200 g;
- múka - 2 lyžice. l.
Ako variť
Maslo a margarín nasekáme na kúsky, pridáme preosiatu múku, hmotu opäť nakrájame, pridáme teplý ocot. Vajíčko rozšľaháme, pridáme do cesta. Vypracujte pevné cesto, ktoré sa nelepí na vaše ruky. Rozdelíme ho asi na 9 kúskov, zvinieme na placky a koláčiky pečieme po jednom na 180 stupňov. Sušienky musia byť úplne suché.
V tejto dobe si musíte pripraviť tortový krém. Dajte na oheň mlieko, postupne za stáleho miešania pridávajte cukor a múku, ktorú vareškou vyšľahajte hmotu. Nakoniec pridáme olej a krém dobre premiešame. Je potrebné nechať mierne vychladnúť, po čom môžete koláče namazať. Na rovný povrch dáme krustu, na vrch krém, na vrch ďalšiu kôru a tak ďalej až do samého konca. Na vrch by mal byť tiež krém. Tortu nechajte nakysnúť pri izbovej teplote, potom ju preložte do chladničky. Mimochodom, jeden koláč by mal byť ponechaný a použitý na zdobenie torty!
Samozrejme, to nie sú všetky recepty na maškrty z minulosti! Napísal som, ako varím svojich blízkych. Áno, napriek modernej dobe a skutočnosti, že akúkoľvek mňamku aj zo sovietskej minulosti je možné kúpiť v akomkoľvek supermarkete, najradšej ich varím vlastnými rukami. V zásade nie je vo varení vôbec nič zložité, preto odporúčam vyskúšať aj vy!
Dobrú chuť! Varíte doma sovietske dobroty? Zdieľajte osvedčené recepty v komentároch!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/privet-iz-proshlogo-deserty-sovetskih-vremen.html
