Neviem, či má každá gazdinka doma hlinené hrnce, ale všetci moji priatelia majú také náradie v kuchyni. Ale v hrncoch môžete uvariť veľa chutných jedál. Varenie v rúre dodáva jedlám špeciálnu jemnosť a jedinečnú chuť. Dnes vám poviem o receptoch, ktoré používam na varenie!
Recepty na hrnce
Kuracie mäso v kvetináčoch
Štruktúra:
- kuracie mäso - 1 ks. 200 g;
- zemiaky - 150 g;
- žiarovky - 3 ks .;
- mrkva - 25 g;
- sušené huby - 5 g;
- syr - 10 g;
- soľ;
- petržlen;
- hubový vývar - 80 ml;
- múka - 10 g;
- kyslá smotana - 75 g.
Ako variť:
Zvyčajne sa rôzne jedlá pripravujú v 4 - 6 hrncoch. Tento recept je na 4 porcie. Nakrájajte kurča na asi 50 g kúskov. Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky a orestujeme osobitne. Huby povaríme a nakrájame na pásiky.
Kuracie kúsky osolíme a poukladáme do hrncov, pridáme kocky surových zemiakov, osmaženú zeleninu, šampiňóny a zalejeme omáčkou. Na omáčku osmažíme múku bez masla, pridáme horúci hubový vývar, dusíme 20 minút, pridáme kyslú smotanu a dusíme ďalších 5 minút. Musíte jedlo piecť 40 minút na 180 stupňov, na konci varenia jedlo posypte strúhaným syrom a bylinkami.
Pečené kura
Budete potrebovať:
- kuracie mäso - 1 kg;
- cibuľa - 400 g;
- čerstvé šampiňóny - 50 g;
- kôpor;
- soľ korenie;
- múka - 25 g;
- kyslá smotana - 400 g;
- sl. olej - 25 g.
Ako variť:
Mäso nakrájame na veľké kúsky, osolíme, okoreníme a opečieme. Nakrájané šampiňóny a cibuľu osmažte zvlášť na pol krúžkoch. V tejto dobe musíte pripraviť omáčku z kyslej smotany. Maslo rozpustíme, pridáme múku, miešame, pražíme a potom postupne pridávame rozohriatu kyslú smotanu.
Kuracie mäso, šampiňóny, cibuľu rozložte do kvetináčov, prelejte omáčkou a pošlite do rúry na 25 minút. Musíte pripraviť jedlo na 180 stupňov a pred podávaním posypať kôprom.
Pohánka
Budete potrebovať:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- pohánka - 9 lyžice. l;
- bujónové kocky - 2 ks .;
- cibuľa - 2 ks.
Ako variť:
Počet výrobkov sa počíta pre 3 hrnce. Môžete si vziať akékoľvek mäso, ja milujem pohánku s bravčovým mäsom. Nakrájajte ho na kúsky, nakrájajte cibuľu a všetko poukladajte do hrncov. Pridajte tiež 3 lyžice. l. pohánka v každom hrnci, po umytí obilnín. Kocky bujónu rozpustite osobitne vo vode, výsledný vývar nalejte do hrncov. Musíte hodinu variť jedlo na 180 stupňov.
Ryba so zemiakmi
Budete potrebovať:
- morské ryby - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- sl. olej;
- zemiaky - 3 ks .;
- nakladané uhorky - 2 ks .;
- krém - 3 lyžice. l;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica l;
- zelená cibuľa - 2 lyžice. l;
- voda - 1 polievková lyžica.
Ako variť:
Na oleji speníme cibuľu, ktorú ihneď preložíme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme kúsky zemiakov. Vložte hrniec do rúry a zapnite ho na 150 stupňov. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme k nim plátky uhorky, pridáme paradajkový pretlak a kúsky rýb. Podľa chuti osolíme, zalejeme smotanou. Hrniec zatvorte pokrievkou a pošlite späť do rúry. Varenie na 150 stupňov trvá pol hodiny. Pred podávaním posypte bylinkami.
Zemiaky s párkami
Budete potrebovať:
- zemiaky - 12 ks. stredná veľkosť;
- klobásy - 12 ks .;
- cibuľa - 2 ks .;
- majonéza - 8 lyžice. l;
- huby - 8 lyžice. l;
- soľ.
Ako variť:
Miska je na 4 hrnce. Olúpte a nakrájajte zemiaky na prúžky, orestujte ich na panvici do zlatista. Do hrncov nalejeme trochu vody, rozložíme zemiaky, osolíme. Na vrch pridajte klobásy opečené s cibuľou - môžete si ich ľubovoľne nakrájať. Ďalej šampiňóny, tiež vyprážané s cibuľou. Na vrch dáme lyžicu majonézy a hrnce pošleme piecť na 160 stupňov na jednu hodinu.
Tešíme sa na vaše recepty na varenie v hrncoch!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
