Nakladané šampiňóny sú dobrým pokrmom pre každú príležitosť a huby sú tiež dobré na večeru! Je veľmi ľahké ich uvariť doma a vyjde vám to neskutočne chutné. Takmer žiadne ťažkosti! Ručne vyrobené huby sú navyše zárukou kvality. Ponúkam vám naraz 2 recepty, podľa ktorých som huby marinoval sám!
Prvý recept
Zajtra je naplánovaná slávnostná večera, ale neviete, ako prekvapiť hostí lahodnými vecami? Potom skúste marinovať šampiňóny podľa tohto receptu!
Zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 0,5 kilogramu;
- cesnak - 3 zuby;
- cibuľa - 1 médium;
- Bulharský korenie - polovica.
Marináda:
- voda - 1 liter;
- lavrushka - 1-2 listy;
- čierne korenie - 5 kusov;
- majorán;
- stolový ocot% - 80 mililitrov;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- olivový olej - 1 polievková lyžica.
Príprava:
Varte vodu, pridajte soľ, popučte huby a povarte ich päť minút. Potom je potrebné šampiňóny vhodiť do cedníka, nechať ich odkvapkať.
V tejto dobe môžete pripraviť marinádu. Za týmto účelom nalejte liter vody do hrnca, povarte ho, pridajte korenie, povarte 3 minúty. Marinádu odstavíme z ohňa, pridáme olej a ocot.
Je lepšie nakrájať veľké huby na polovice, malé nechať nezmenené. Vložte šampiňóny do hlbokej keramickej misy, pridajte na kocky nakrájané korenie, nastrúhaný cesnak a cibuľu.
Nalejte horúcu marinádu na huby a zatvorte veko. Po ochladení marinády je potrebné huby presunúť na 12 hodín do chladničky!
Druhý recept
Tiež len úžasný recept! Huby sa nakladajú oveľa rýchlejšie, stávajú sa lahodnými, elastickými a dokonale zdobia sviatočný stôl!
Zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 1 kilogram.
Marináda:
- cesnak - 4 zuby;
- klinčeky - 4 kusy;
- čierne korenie - 4-6 kusov;
- nové korenie - 2 kusy;
- lavrushka - 1-2 kusy;
- ocot - 9% - 5 lyžíc;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1⁄2 polievkovej lyžice;
- voda - 0,5 litra.
Príprava:
Je lepšie kupovať huby strednej veľkosti, aby ste ich neskôr nemuseli rezať. Ešte lepšie je zvoliť malé. Nohy húb musia byť odrezané, zostanú iba čiapky.
Najskôr si pripravte marinádu. Pridajte všetky prísady do vody okrem octu, cesnak nakrájajte vopred na platinu. Vodu dajte do ohňa, povarte ju a potom nalejte ocot. Marinádu necháme opäť zovrieť, po ktorej k nej môžeme pridať šampiňóny. Po ďalšom varení musíte huby variť päť minút. Takto ich udržíte pevné a šťavnaté.
Huby môžete jesť hneď, ako vychladnú po uvarení v marináde. Alebo ich môžete zrolovať v pohároch. Varte nádoby, vložte do nich huby a nalejte marinádu a potom zrolujte sterilizovanými viečkami. Banky otočte hore dnom, zakryte niečím teplým a nechajte vychladnúť. A potom je potrebné nakladané huby znova usporiadať na chladnom mieste v byte alebo v dome.
Nakladané huby však môžete nechať v marináde 2 hodiny a potom ich bude treba dať do pohárov, uložiť do chladničky alebo podať! Úžasná krása a lahodnosť!
Ako nakladáte huby? Podeľte sa o svoje lahodné a úspešné recepty v komentároch!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
