Každý vie, že korenie je iná časť rastlín, ktorá má špecifickú arómu a dodáva jedlu zaujímavú chuť. Sú sladké, kyslé, kyslé, horké a korenené. Napríklad v Indii sa kuchári snažia pomocou korenia zo všetkých piatich príchutí pripraviť voňavú slanú zmes - masalu. Nie sme kuchári, ale nezaškodilo by nám vedieť, ktoré z korenín a korenín, a s ktorými je lepšie kombinovať.
Mnoho korení je tiež liečivých rastlín. Pomáhajú krotiť rast škodlivých mikroorganizmov v ľudskom tele a tiež pomáhajú odstraňovať všetky toxíny a toxíny. Aké korenie sa musí kombinovať s určitými jedlami, aby bolo prospešné a jedlo bolo ešte chutnejšie a rafinovanejšie.
Po prvé, o tom, ako si vyrobiť zdravé jedlo zo škodlivého pokrmu
Súhlaste, nie vždy je možné jesť iba zdravé jedlá. A niekedy môže byť všeobecne neškodné škodlivé. Napríklad existujú produkty splyňovania a tvorby hlienu. A pridaním do nich korenia môžete poraziť ich škodlivé účinky na telo!
Výrobky formujúce plyn
- zdravšie je varenie zemiakov s kurkumou a koriandrom;
- kapustové jedlá - s kmínom, feniklom a koriandrom;
- strukoviny - s korením, zázvorom, koriandrom a kmínom.
Slizotvorné jedlá
- mlieko - môžete pridať šafran, kardamón, škoricu;
- v kyslom mlieku - kmín, zázvor, škorica, fenikel, koriander;
- v zmrzline - kardamón, klinčeky, škorica;
- v sladkostiach - muškátový oriešok, škorica, kardamón, zázvor;
- mastné jedlá sa odporúčajú konzumovať s kurkumou, horčicou, zázvorom a šafranom;
- môžete do šálky kávy pridať trochu kardomomu.
Prečítajte si tiež: Ako odstrániť kyselinu močovú z kĺbov a celého tela
Korenie a jedlá!
- Morka a kuracie mäso sú šťavnatejšie s bazalkou, šalviou, feferónkami, kari a mätou.
- Pri príprave bravčových jedál môžete pokojne použiť rascu, akékoľvek papriky, tymian, muškátový oriešok, majoránku, rozmarín.
- Hovädzie jedlá môžeme dochutiť zmesou papriky, koriandra, kmínu, šalvie, bazalky, estragónu, rozmarínu, tymiánu.
- Ryby a morské plody - použite zmes horčičných semien, lavrushky, estragónu, cesnaku, zázvoru, majoránky, rozmarínu. Ideálna je ryba s akýmkoľvek korením.
- Hrášok - pridajte kôpor, čierne korenie, kari, muškátový oriešok, kmín, kurkumu, čili, škoricu alebo zázvor.
- Ryžové jedlá sú chutnejšie so zázvorom, kmínom, kurkumou, chilli, škoricou a kmínom.
- Makaróny - čierne korenie, bazalka, oregano, kôpor, mäta.
- Pohánka - Vyskúšajte nové korenie, čili, kmín, kurkumu, škoricu, klinčeky, kôpor alebo kari.
- Gril / BBQ - jedlá budú jasnejšie a zaujímavejšie s akýmkoľvek korením, zázvorom, rascou, muškátovým orieškom, majoránom, tymiánom alebo kardamónom.
- Dusenie - používajte klinčeky, muškátový oriešok, akékoľvek korenie, kmín, kardamón, kurkumu, zázvor, koriander.
- Marinádové plnky - použite kôpor, lavrushku, borievku.
- Pečivo je božské so zázvorom, škoricou, anízom, vanilkou, makom, sezamom, novým korením, kardamónom, klinčekmi.
Experimenty budú!
Existuje niekoľko korenín, ktoré nie sú „priateľmi“, takže bez premýšľania pridáte do jedla rôzne koreniny, ktoré môžu skončiť nie veľmi príjemným jedlom. Napríklad bazalka sa odporúča miešať iba s cesnakom, ale nie s iným korením! Kmín bude dobre ladiť v miske iba s korením, feniklom a anízom.
Ale nebojte sa experimentovať. Vyskúšajte, varte a nájdite pre seba konkrétne zmesi korenia presne podľa vašich vkusov a preferencií!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
