Rak je prefíkaný a nemilosrdný zabijak skrývajúci sa v zákutiach ľudského tela, aby zaútočil v najneočakávanejšej chvíli a bez váhania zničil všetko, s čím sa na svojej ceste stretne.
Prečítajte si koniec a získajte najužitočnejšie informácie.
Napriek neustálemu pokroku v medicíne súčasné terapie nemôžu účinne zabrániť tejto strašnej chorobe. WHO varuje pred hroziacou „rakovinovou vlnou tsunami“ a predpokladá, že v roku 2025 bude počet prípadov rakovina sa zvýši zo 14 miliónov na 19 miliónov ročne, v roku 2030 na 22 miliónov a v roku 2035 na 24 miliónov. Tento obrovský problém môže bezpochyby postihnúť každého z nás. Ale sme skutočne bezmocní? Nie je možné urobiť niečo pre prevenciu rakoviny?
Tu je 10 najefektívnejších a najdostupnejších potravín, ktoré vám pomôžu znížiť riziko rakoviny.
1. Cesnak a cibuľa
Čerstvo mletý cesnak obsahuje alliín, ktorý sa premieňa na alicín, látku, ktorá brzdí rast rakovinových buniek a zastavuje vývoj rakoviny krčka maternice, prsníka a hrubého čreva.
Cibuľa je zase bohatým zdrojom kvercetínu (až 500 mg / kg cibule), ktorý potláča pôsobenie karcinogénnych látok. Kvercetín sa tiež nachádza v menších množstvách v brokolici, fazuli a zelenom šaláte.
2. Sója
Sója je vynikajúcim zdrojom genisteínu a daidzeínu, ktoré sú fytoestrogénnymi zlúčeninami. Tieto chemicky podobné látky ako estrogény v tele hrajú dôležitú úlohu v prevencii hormonálne závislých druhov rakoviny prsníka, vaječníkov a prostaty.
3. Kapusta
Zelenina obsahuje glukozinoláty, ktoré majú silné protirakovinové vlastnosti. Taktiež sa získavajú ďalšie krížové rastliny ako brokolica, karfiol alebo ružičkový kel. Výskum ukazuje, že konzumácia krížovej zeleniny znižuje riziko rakoviny pľúca, močový mechúr, pankreas, žalúdok, štítna žľaza, koža, prostata a hrubé črevá.
4. Brokolica
Brokolica je silným zdrojom sulforafánu, o ktorom sa preukázalo, že má protirakovinový účinok proti rakovine hrubého čreva a prostaty. Sulforaphane sa nachádza v menšom množstve v inej krížovej zelenine. Jeho ochranné vlastnosti sa pozorujú vo všetkých štádiách vývoja rakoviny.
5. Korenie
V prvom rade hovoríme o kurkumíne, antioxidante nachádzajúcom sa v kurkume. Okrem toho má kapsaicín, ktorý sa nachádza v červených čili papričkách, silné protirakovinové vlastnosti. Ak chcete zvýšiť zlú stráviteľnosť kurkumínu, mali by ste ho používať spolu s horúcou paprikou.
6. Zelený čaj
Obsahuje veľa flavonolov nazývaných katechíny, vrátane epigalokatechínu (EGC), epikatechínu (EC) a epigalokatechíngalátu (EGCG). Polyfenoly nachádzajúce sa v zelenom čaji majú antioxidačné účinky a brzdia rast rakovinových buniek vrátane myeloidnej leukémie, rakoviny kože, prsníka, ústnej dutiny a prostaty.
7. Bobule
Obsahujú kyselinu ellagovú s antioxidačnými, antimutagénnymi, protizápalovými a protirakovinovými vlastnosťami. Maliny, jahody, brusnice, hrozno a vlašské orechy sú vynikajúcim zdrojom kyseliny ellagovej. Bobule sú navyše bohaté na antokyanín, rastlinné farbivo, ktoré dodáva červenú, modrú a fialovú farbu. Antokyanín chráni nielen pred určitými druhmi rakoviny (hrubé črevo, koža), ale aj pred vznikom cukrovky a artritídy.
8. Paradajky
Paradajky sú bohaté na lykopén, jeden z najsilnejších antioxidantov v karotenoidovej skupine. Je dôležité vedieť, že lykopén sa oveľa lepšie vstrebáva z paradajkových výrobkov (koncentrát, džús, omáčky, kečup), ktoré boli predtým tepelne upravené, ako z čerstvej zeleniny. Okrem toho sa zistilo, že červené paradajky sú viac lykopénu ako žltá zelenina. A jeho najvyššia koncentrácia sa pozoruje v šupke.
Lykopén zabraňuje poškodeniu DNA a chráni pred mnohými typmi rakoviny, vrátane rakoviny prsníka a prostaty.
9. Citrus
Obsahuje množstvo účinných látok s protirakovinovými vlastnosťami. Patria sem flavonoidy (hesperidín v pomarančoch, naringenín a kampferol v grapefruite) a karotenoidy (β-karotén v pomarančoch a lykopén v červených a ružových grapefruitoch). Citrusové plody sú navyše bohaté na vitamín C.
10. Červené hrozno
Hrozno obsahuje resveratrol, ktorý má antioxidačné, antimutagénne a protizápalové vlastnosti. Najvyššia koncentrácia tohto antioxidantu sa nachádza v šupkách hrozna, ktoré obsahujú približne 50 - 100 mcg resveratrolu na gram sušiny. Resveratrol sa nachádza aj v arašidoch, červenom víne a bobule (čučoriedky, maliny, jahody, černice).
