13. januára Ukrajinci oslavuje Malanka a zhromaždia na rodinnej večeri na Štedrý deň. Aká by mala byť na stole 13. januára do starej ukrajinskej tradície.
V sérii vianočných zimnú dovolenku Zaujíma osobitné miesto 13. januára a 14 - Dovolenka Malanka a bazalkou. Vasil, 14. januára - The Old New Year, ktorá má dlhú tradíciu a oslava obrady a siaha až do predkresťanských dobách. V predvečer starého Nového roka, ľudové tradície sláviť Štedrý deň alebo sviatok Malanka.
Názov Štedrovečerný hovoria samy za seba - na stole v tento deň by mal byť veľkorysý potraviny, už dlhú dobu pani pripravil špeciálny večera s množstvom jedla. Predpokladá sa, že čím viac veľkorysejší a bohatšie vôľa stôl dnes večer, tým bohatší bude rokom pre vlastníkov rodinných domov. Vzhľadom k tomu, že po týchto dňoch nedrží, riad boli výdatné, mäso, odroda. Zistite, aké pokrmy tradične by mala byť na stole na Štedrý deň.
1. veľkorysý Kúty
Rovnako ako v Svyatvecher, Štedrý večer Kúty pripravené z pšenice, s pridaním sušeného ovocia, med, hrozienka, oriešky. Ako variť správne Kúty naučíte tu.
2. koláče
Koláče s rôznymi náplňami boli ústredným sviatočného stola. V popise ľudových tradícií domnieva, že jeho majiteľ pripravený ako koláče, môj otec schovala od detí pri stole - to bola hora tort na sviatočného stola. Koláče môžu byť varené s rôznymi náplňami - mäso, kapusta, jablká, vajce a zeleniny, atď... - na vašej chuti. Tradične, mnoho rodín v rámci Old Nový rok tortu upečený šťastím - dať mincu do torte, ktorý dostane to, aby očakávať šťastný rok. Táto tradícia prišla k nám z Grékov, ktorí v St. Basil upiecť tortu s mince Vasilopita.
Ako variť tortu pokryté kráľovsky s hubami, kuracím mäsom a ryžou, naučíte tu.
Ako sa varí tradičné tortu "šťastím" Vasilopita, učiť tu.
3. pokrmy z mäsa
Pečená šunka, domáca klobása, šunka, pečené prasiatko, a tak ďalej. D. Samozrejme, to je ťažko modernej domácnosti make domáca klobása alebo pečené prasiatko. Ale môžete pripraviť chutné grilované mäso - ovar alebo aby ukrajinské kruchenyky - párky, dusené v omáčke - veľmi jednoduché a chutné.
Ako variť ukrajinskej kruchenyky s hubami a syrom nálezu tu
Krok za krokom recept na dovolenku šunky, sa naučíte tu
4. Uzvar
Slávnostné nápoj zo sušených plodov, rovnako ako Vianoce, dlho slúžil na Štedrý deň. Uzvara, aby sa zmestili rôzne sušeného ovocia: jablká, hrušky, hrozienka, sušené slivky, čerešne, sušené marhule - čím viac rozmanitosť sušeného ovocia, bohatší a zaujímavejší sa dostať chuť nápoja.
5. aspik
Ďalšie tradičný pokrm z ukrajinskej kuchyne, ktorá sa pripravuje hostiteľky nutne starého Nového roka. Ako pripraviť plnivo do vaječných škrupín nálezu tu
6. knedle
Aký dovolenka bez ukrajinskej knedle: s zemiakmi, hubami, kapustou, tvaroh. Ako uvariť chutné knedle Poltava, učiť tu.
7. Boršč s šišky
Tradičné ukrajinský boršč s šišky - nielen denné, ale aj slávnostný pokrm, ktorý bol nevyhnutný a Štedrý deň. Ako variť ukrajinský boršč s šišky sa naučíte tu.
bude vás zaujímať, Korachun sviatky a Kolyada o
Foto k článku: istockphoto.com
