Priemerný ruský spotrebuje ročne až o 30 kilogramov cukru, Rosstat odhadnúť. To nie je len cukor v čaji, ale aj cukor v chlebe, ready-made výrobky, atď. To je veľa! Pre zdravie priemerného človeka na deň dal asi 50 gramov jednoduchých sacharidov.
Ak 50 gramov vynásobí 365 dní, potom sa o niečo viac ako 18 kg.
Z toho, čo môžeme vyvodiť, že by sme mali obmedziť chuť k jedlu sa takmer zdvojnásobil.
Ľudského ťažkého cukor-MK rýchlych sacharidov - je zdrojom potešenia. Stimulujú produkciu serotonínu, a v našom živote toľko stresu, že serotonín je nikdy zbytočné.
Problém je v tom, že rafinovaný cukor, ktorý sa pridáva do potravín, cukrárenských výrobkov - nie je riešením. Aj v prípade, cukor trendy, hnedý, trstiny alebo nejaký iný - je to návykové. Za tie roky, budete požiadaní o ďalšie a ďalšie sladkosti. A keď si uvedomíte, že cukor je vysoko kalorická, nie je divu, že dobrý človek sa stáva viac a viac.
Tu prichádza na pomoc Stevia extraktu je 300-krát sladší ako cukor.
A - čo je najdôležitejšie! - jeho obsah kalórií je nula. Stevia nie je zapojený do metabolizmu cukrov a telo nemá žiadne obmedzenia pre používanie. Je tepelne odolný - to znamená, že pri varení sa nikdy zničená a nebude zhoršovať chuť misky.
Hlavným problémom sa stevia - nájsť svoj výrobok. Len variť hrniec - predstava tak-tak, dostanete kvapalinu s špecifickou chuťou. Pozrite sa na tie najrafinovanejší Siropchik.
Ďalším dôležitým detailom - Uistite sa, že v stevia žiadny ďalšími prísadami - umelé sladidlá, fruktózy a tak ďalej. Potom tento výrobok musí byť skúmané oddelene.
Medzi mojimi priateľmi veľa ľudí, ktorí sú úplne zapnuté stevia, pripravuje s ňou a syrových tort a koláčov, všeobecne, v prípade potreby sladkosť.
Druhá dobrá náhrada cukru - erytritol.
Je vhodný pre tých, ktorí Stevia je trochu horká. Erytritolu nie je tak sladká, ale môže úplne nahradiť cukor. A, na rozdiel od stevia, že má málo kalórií - asi 20 až 100 gramov.
V stevia a erytritol má dva ďalšie bonus z nich nie je zubný kaz a nespôsobujú nadúvanie, cukru a ďalších náhrad.
Prajem všetkým, aby zostali zdravé a krásne tak dlho, ako je to možné!
Lekár Pavlova,Kandidát lekárskych vied, Moscow State University endokrinológ u fakultnej nemocnice, vedecký riaditeľ kliniky pre systémovú medicíny.
