Chcete diverzifikovať svoje večeru niečo špeciálne? Potom pripraviť súčasný kaukazská kuchyne! V spracovateľskom priemysle nie je nič ťažké, dostupné produkty, a získať veľkú chuť!
Jedným z veľmi známych pokrmov kaukazská kuchyňa - Khashlama, vyrobené prevažne z ponukového jahňacie alebo teľacie mäso. Kombinácia kúsky mäsa a rôznej zeleniny v tejto miske nemožno priradiť do prvej alebo druhej misky. Ukazuje sa, že niekde, ale veľmi chutné! Khashlama dôležitou výhodou je, že je veľmi jednoduché na prípravu. Jediné, čo potrebujete, aby ingrediencie do kotlíka a dať na oheň. Všetko!
K príprave pokrmu je najlepšie zvoliť mäso na kosti khashlama otočil bohatstvo. A samozrejme, venovať osobitnú pozornosť zeleninu. Lepšie vziať mäsitý, zrelé a šťavnaté ovocie.
Varenie Khashlama!
Zoznam produktov:
- mäso (hovädzie, jahňacie) - 1 kg;
- Potato - 0,6-0,9 kg;
- Paradajky - 5 ks ;.
- sladká paprika - 2 ks ;.
- cibuľa - 2 ks ;.
- greeny, čierne korenie, cesnak, soľ - podľa chuti.
Varenie takto:
Mäso nakrájame na väčšie kúsky. Cibuľa, zemiaky a papriky potrebné vyčistiť a umyť. Žiarovka kotleta pol krúžky, zemiaky - veľké kusy, korenie - pruhy, paradajky - plátky.
Varenie Khashlama potrebu v kotle alebo akúkoľvek inú misku s hrubým dnom. Položte plátky mäsa, potom cibuľa, paradajky, papriky, zemiaky. Naliať vodu tak, že sotva ktorým komponenty. Podľa chuti soľ a korenie. Môžete opakovať vrstvy podľa potreby. Miska do varu, stlmte tepla, kryt a dusíme 2,5-3 hodín. Pokrytie hotového utierku pred jedlom.
Podávame so strúhaným Khashlama potreba cesnakom a nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!
