Predtým sme nemali tak často jedol pohánka, ale potom, čo som sa dozvedel o jeho liečivé vlastnosti, pohánka sa začali objavovať na našom stole takmer každý druhý deň!
Pohánka je skvelá náhrada za ryžu kaše. A málokto vie, že toto obilie je oveľa výživnejšie ako iné plodiny. Hlavnou zložkou pohánky potraviny sú sacharidy, ale to je tiež bohaté na minerály, antioxidanty a bielkovín. Vzhľadom k tomu, že pohánkové sacharidy majú nižší glykemický index, môže byť použitý bez obáv o zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Okrem toho, pohánka veľa škrobu a vlákniny, čo je neuveriteľne dobré pre črevá. Aminokyseliny, ktoré tvoria pohánka zníženie hladiny cholesterolu, zabraňujú tvorbe žlčových kameňov, a dokonca aj zabrániť rozvoju rakoviny hrubého čreva.
A pohánka obsahuje veľké množstvo celulózy a škrobu, ktoré sú dôležité pre črevnú zdravie.
Minerály v pohánke je oveľa viac, než je napríklad kukurica alebo pšenica. Obsahuje jačmeňa ako fosforu, mangánu, medi, horčíka.
Je potrebné poznamenať, vysoký obsah železa v zadku, ktorý pomáha v boji proti anémii.
Pri pravidelnom používaní pohánka môžete normalizovať:
- cukru v krvi;
- krvný tlak;
- metabolizmu lipidov;
- imunitný systém;
- trávenia;
- hemoglobín;
- zdravie kostí.
kontraindikácie
Pohánka je považovaný za hypoalergénne a vo väčšine prípadov nespôsobuje žiadne nežiaduce účinky v tele! Ale napriek tomu buďte opatrní, ak ste alergický na ryžu alebo latexu. V tomto prípade sa môže zobraziť alergickú reakciu, a pohánka. Tu sú môžu nastať niektoré príznaky: vyrážka, opuch, podráždený žalúdok a črevá, a dokonca aj anafylaktický šok.
