Ja jednoducho milujem bežať v kaviarni, objednať šálka kávy a kúsok tiramisu. Bože, to je najchutnejšie dezert pre mňa pri pohľade na to, že začnú prúdiť slinenie! A v poslednej dobe, myslím, že o tom, ako variť lahodný tortu doma a našiel recept! Teraz mám doma často vonný, zatajovanie ústa tiramisu, ktoré v žiadnom prípade horší do misky, predávané v kaviarňach!
Tu je návod, ako pripraviť tiramisu!
Budete potrebovať:
- sušienky Savoiardi - 200 g;
- Espresso - 100 ml;
- koňak - 6 lyžice ;.
- Kakao - 2 polievkové lyžice ;.
Pre jednoduchý krém:
- mastný krém - 600 ml;
- práškového cukru - 3 lyžice
Pre klasický krém:
- cukor - 6 lyžica ;.
- vajíčko - 6 ks ;.
- Mascarpone - 0,5 kg.
Príprava:
Po prvé je potrebné pripraviť piškótu. Môžete piecť piškót alebo kúpiť ich ready-made v obchode. Ale ja používam Savoiardi - to sú pečeň, ako dlhé prsty. Tieto súbory cookie budú musieť namočiť Espresso, tak je najprv nutné variť a ochladiť.
Kmeň kávu, pridáme cukor a zalejeme brandy. Všeobecne platí, že v ideálnom prípade, ponorte každú cookie v coffee-brandy zmesi, ale musí byť profesionálny, pretože musíte chytiť čas, kedy sa huba nasiaknutá, ale doteraz zmäkčená na kašu. Ak nemáte tieto zručnosti, potom stačí dať do pripraveného formulára všetky cookies a opatrne naliať sirup. Nech mokrý.
Pozri tiež: Prečo ovsené vločky môžu byť škodlivé pre raňajky
Teraz urobiť jednoduchý krém tiramisu!
Miešač sa bič krémovo sfarbeného prášku. Po prvé, začať šľahanie smotany rýchlosťou minimálne a potom postupne pridajte prášok a dodal rýchlosť. Musia získať stabilné krém.
Formulár pre torta tuku s krémom, dať vrstvu cesta opäť hore, krémom, posypeme kakaom, ďalšou vrstvou namočené sušienky, krém. Je nevyhnutné, aby sa 3 vrstvami sušienok. Na všetky strany obmazhte krémový koláč vyberte impregnáciu v chladničke po dobu 4 hodín, a pred podávaním posypeme kakaom.
Ale ako urobiť tiramisu s klasickým krémom!
Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky potreba brúsiť s cukrom, pridajte do hmotnosti syrov - a všetko sa mieša až do homogénneho stavu. Beat bielej produkovať stabilné penu, a vstup je do žĺtka hmoty. Zmiešame smotanu s drevenou stierkou, jemne, nie biť, že proteín nie je vyriešená. Teraz je potrebné odstrániť krém v chladničke tak, že ochladzuje. Mimochodom, bolo by to bolo zbytočné, ak horná časť torty ozdobiť ružice smotany. K tomu budete potrebovať cukrárske striekačky, alebo môžete použiť obyčajnú tašku. Dať smotanu do nej, a znížiť roh. Už hornej ruže, pred podávaním, sypané kakaového prášku.
Zbierať Tiramisu torta v núdzi, rovnako ako v prvom receptu, striedajúci sa smotanou a cukrovinky a tortu pripravený obmazyvaya klasickú smotanu zo všetkých jeho strán!
Ak chcete variť neobvyklý tiramisu? Potom sa odchyľujú od normy, a variť maškrtu nie je štvorcové / obdĺžnikové a okrúhle! Nemôžete variť tortu, a jednotlivé porciované koláče, ktoré boli okamžite vyložený v špeciálnom kremanochki a po ochladení sa podávajú na stole! Ak tiramisu chcú dať na detskom stole, potom nič nebude zle, keď alkoholik zložka - koňak, nahradiť, napríklad na marhuľový džem alebo sirup. Ukazuje sa tiež, celkom chutné a neobvyklé.
Trocha trpezlivosti a vytrvalosti, a vaše obľúbené tiramisu pripravený! Dobrú chuť!
Pozri tiež: Prírodné maska na vypadávanie vlasov
