Šašlik na prírodu - to je len to najlepšia dovolenka. Ale ja odporúčam vám variť mäso do rúry, a zaobchádzať s nimi so svojimi blízkymi doma na rodinnú večeru. Budete sa diviť, mäkkosť, šťavnatosť a chuť. To je síce úctyhodný alternatívne shish kebab v lese!
už dlhú dobu som hľadal recept na mäso, takže sa dostať mäkké a šťavnaté. Zvyčajne je to v rúre mám príliš suché, a keď orestujeme na panvici, sa ukazuje niečo, že by som chcel. A olejové striekance v rôznych smeroch. Tak vyhľadávaným hľadal a našiel stále recept, a nie jedno, ale dve! Chcem sa s vami podeliť!
Mäso v georgiánsky
Prvý recept na gruzínskej kuchyne. Každý vie, že Gruzínsko je veľmi chutné pokrmy varené mäso, a preto navrhujem, aby sa pokúsili pečenie mäsa v rúre. Mágia marináda s citrónovou šťavou robí mäso šťavnaté kúsky nereálne, a napriek tomu mäkké.
Budete potrebovať:
- Mäso - 1 kilogram (hovädzie alebo bravčové mäso);
- Med - 2 polievkové lyžice;
- Lemon - polovica;
- kyslej smotany - 1 polievková lyžica;
- chuť korenie (I rozmarín, chmeľ-Suneli, koriander);
- Zelení podľa chuti (mám rád kôpor, bazalka a petržlen);
- soľ a korenie.
Príprava:
Mäso nakrájajte na malé kúsky, dajte do misy, pridáme nasekané bylinky a stlačiť získať šťavu z citróna. Chuti, pridáme soľ, korenie, korenie a medu. Celý mix, kryt niečo a uložiť ju v chladničke po dobu 3 hodín na marinovaného mäsa.
Po ktoré treba pridať k mäsu z kyslej smotany, dobre premiešajte a dajte všetky kúsky do zapekacej misky. Varenie mäsa by pri 180 stupňoch po dobu 60-90 minút, v závislosti na veľkosti kusov.
Podávajte mäso môžu byť akékoľvek rastlinné vedľajšie jedlá a šaláty!
Pozri tiež: Ako je odvodené z kĺbov a celého tela kyseliny močovej
Ražniči v objímke
Súhlasím s tým, že mäso v rúre nefunguje úplne tak, ako sa v lese pri ohni, ale verte mi, domáci kebab alebo o niečo horšie ako akýkoľvek "štandard"! V tomto recepte, kľúčovú úlohu hrá cibule vaku, ktorý dáva šťavnaté a elegantný chuť pokrmu.
Budete potrebovať:
- Bravčové mäso - 1,5 kg;
- luk - 10 ks;
- korenie na ražniči;
- korenie;
- soľ;
- Lemon - polovica;
- ocot - 150 ml;
- cukru - 3 lyžice.
Príprava:
Rez mäso na malé kúsky, uvedená na plastové fólie na hornej a krytu s fóliou. Trochu odraziť na jednej a druhej strane. Cibuľa rošt (4 ks), pridajte k nemu soľ, korenie, korenie ražniči. Umiestnite marinádu do misy a pridajte k mäsu, dobre premiešajte kusov. Vyberte mäso marinované v chladničke po dobu 2 hodín.
Rez Zvyšné cibuľu na pol krúžky, miesto v miske, pridáme citrónovú šťavu, ocot, cukor a trochu vody varu. Leave marinovať cibule potrebovať 1 hodinu, načo sa zleje všetka tekutina.
Vezmite rukáv na pečenie, ležal lúk slovo, a potom jedna vrstva na vrchole distribuovať kusy mäsa skôr vybratí nich z chladničky. Rukáv tesný rozhodujuca a 2-3 miesta s nožom, urobiť malé otvory. Piecť špízy treba v puzdre pri teplote 220 stupňov okolo 1 hodiny. Po tom, odstrániť mäso, rukáv rezu, kebab a odoslať ju v rúre po dobu ďalších 10 minút. Veľmi chutné, šťavnaté a voňavé grilovanie pripravený. Ide to dobre s čerstvou zeleninou!
Teraz si môžete doma a hýčkať svojimi blízkymi lahodnú grilovanie. Skúste to, budete milovať! Dobrú chuť!
Pozri tiež: 7 stav nechtov, ktoré možno povedať o problémoch v tele
Pôvodný článok posta tu: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
