Tento pokrm je proste ohromujúci, jemné, chutné, nikdy nič podobné jedli. A tak veľká, že táto pochúťka dá variť priamo doma! Tak trochu úsilia a byť schopný zvládnuť aj tú mladú milenku!
Receptúra sušené kuracie prsia
Budete potrebovať:
- kuracie mäso (prsia) - 2-2,5 kg;
- veľký soľ - 4 príbory lyžice so šmýkačkou;
- chilli - 1 polievková lyžica;
- mleté čierne korenie - 1 polievková lyžica.
Príprava:
Mieša sa v malom posudku soli a papriky. Kuracie rozreže na malé kúsky, valec v zmesi korenín, dať do hrnca a utiahnuť veko nádoby plenochkoj potravín, a skladuje sa v chladničke 12 hodín. V prípade, že mäso bude držať dlhšie, potom je to príliš slaná, a tak to bude trvať rovnako ako on potrebuje.
Po uplynutí 12 hodín je nutné kontrolovať kurča z chladničky a dôkladne opláchne prúdom studenej vody. Všetok prebytočný korenie a soľ musia odvodniť. Potom sa mäso vysušte uterákom.
Teraz je potrebné cesnak, to by malo byť jemne nasekané alebo mleté cesnak rmutovania. Na požiadanie je potrebné vziať viac koriander, lavrushku, kurkuma a paprika. Posypeme kura so všetkým korením, zabaľte do uteráka a odoslať ju v chladničke po dobu ďalších 12 hodín. Žiadne soľ, aby to nie je nutné!
Po 12 hodinách sa mäso už pripravená na sušenie! Jeho posun gázy a umiestni do pláteného vrecka. Vysuší kurča do troch dní od zavesením na dobre vetranom, chladnom a tmavom mieste. Vo len jeden deň budete mať elegantný jedlo, ktoré môže smelo jesť! Kurča sa stáva jednoducho úžasná chuť, tu sa jedná o diétny výrobok! Ak stále držať prsia v chladničke v uteráku po vysušení, sa stáva oveľa mäkšie a jemnejšie.
Môžete jesť kuracie trhané, odrezať kúsky chleba, ako sendvič na raňajky. A môžete len znížiť do misky na malé kúsky a podávame slávnostnú tabuľu! Jednoducho Yum!
Pozri tiež: Ako je odvodené z kĺbov a celého tela kyseliny močovej
niektoré tajomstvá
Pred varením kurča, nevystavujte ju na tepelnom spracovaní. Tu mnoho žien v domácnosti je pravdepodobné, že sa báť, že mäso môže ochorieť a chudobnými. Preto odporúčam, aby venovali náležitú pozornosť výberu kurčaťa. Je dôležité zabezpečiť, aby výrobok sviežosť. Mäso by malo byť bez modrín, svetlo ružové. Vôňa by mala byť v jeho mierne sladká, bez cudzej príchuti. Lepšie kúpiť chladené kuracie mäso, pretože peremorozhennogo menej mäsa štiav a chuť je oveľa horšie.
Po umývaní zaoblenie uterákom zmazané. Korenie, v zásade môžu byť prijaté na základe vlastného uváženia a podľa vašich predstáv. Dobre hodí ako korenie pre mäso majorán, oregano, tymian, bazalka, chmeľ-Suneli.
Receptúra sušeného kura s alkoholom
Niekedy kurča marinovať nie len soľ a korenie a alkohol. K tomu je potrebné vziať prsníka kilogramu asi 50 gramov cukru, 250 g soli, korenia podľa chuti niektorý z lyžička a 70 g každý 40 stupňov pitím whisky, brandy, vodka, mesačný svit. Alkohol sa rozpustí všetky koreniny, o je dno misky naplnené 1/3 zmesou mäsa je položený, prírezov, a zvyšok sa naleje na povrch zmesi. Marinovať mäso v potrebe chladničky uťahovacie schopnosť filmu, 12 hodín. Potom je potrebné, aby urobili to isté ako v predchádzajúcom recepte! Výsledkom nie je menej chutné, alkohol ani stopa pozostatky, ale mäso sa stáva mäkšie a vydrží dlhšie!
Pozri tiež: 7 stav nechtov, ktoré možno povedať o problémoch v tele
Pôvodný článok posta tu: https://kabluk.me/zdorove/vyalenye-kurinye-grudki-vkusno-prosto-palchiki-oblizhesh.html
