Teraz čerstvé bylinky po celý rok je možné zakúpiť v obchodoch, ale budete súhlasiť s tým, že dospelý vlastnými rukami oveľa chutnejšie a voňavé! Ale, ako sa pripraviť čo najviac ich greeny k celoročnému slávnosť na jeho čerstvosť, chuť a prospechu?
Vedci hovoria, že napríklad, mrazené petržlen stáva ešte užitočnejšie čerstvé. To zvyšuje množstvo vitamínu C!
Poučme sa základné tajomstvo zmrazenie zeleň, aby to dobre, vzhľad, všetky minerály ustavujúcich a vitamíny.
Ako môžem zmraziť čerstvé bylinky?
Pred zmrazenie bylín, alebo len umyť alebo zbledol. Ale tu to stojí za to, že tepelná úprava znižuje množstvo živín vo výrobku. Zelení potrebovať dobrý suchý, takže sa nestane solídny kus ľadu v mrazničke.
Zmraziť veľké listy, stonky a vetvičky
Tu, napríklad, petržlen, tymian a rozmarín, sú veľmi vhodné pre uloženie celej vetvy. Pokryť papierom na pečenie umiestnite vetvičky z hornej a odstrániť byliny v mrazničke po dobu 2 hodín. Potom bude musieť získať byliny a dať do pripraveného pokrmu, a potom poslať do mrazničky znovu. Mrazené byliny pred pitím jednoducho kosiť.
Zmraziť nasekané bylinky
Zelení pred grind, treba umyť a vysušiť, aby sa neotáča na kašu. Usporiadať greeny na balíkoch, zásobníky. Veľmi pohodlné jednoducho zabaliť do potravinového plenochkoj a poslať do mrazničky.
Pozri tiež: Ako je odvodené z kĺbov a celého tela kyseliny močovej
Zmraziť bylinky v ľadovej kocky
Takéto prevedenie je vhodné do polievok alebo iných teplých jedál. Greeny môže byť dôvod v mixéri aj v každej bunke na ľad sa dal ¼ zelenej hmoty, zostávajúci objem je naplnený vriacou vodou. Kocky ľadu, a potom odovzdať je v uzavretom sáčku.
Freeze greeny na masle
Hodí sa k vareniu zmrznuté zemiaky, vajcia, ryby alebo mäso. Odstráňte maslo z chladničky, aby bolo ležať pri teplote miestnosti. Za to, že je potrebné prekonať pomocou mixéra alebo konvenčným vidlica, takže zosvetlenie produktu. Nasekajte bylinky a zmiešame s maslom. Môžete tiež pridať trochu citrónovej šťavy. Dať olej v akejkoľvek lotochek a uložte do mrazničky. Tento olej možno skladovať až jeden rok v mrazničke, a ak máte to všetko rozmraziť iba 2-3 dni.
Freeze greeny v rastlinnom oleji
Potom všetko, čo potrebujete urobiť, rovnako ako v zmrznutej vody. Iba tu je potrebné vziať 1 diel olivového oleja a 4 zelene a rozšľaháme dohromady v mixéri na pyré. Výsledná hmotnosť buniek, ktoré majú byť naplnené ľadom do ¾ objemu. Po kociek zmrazenia, ktoré potrebujú k posunu do balíčka.
ďalšie odporúčania
Okrem použitia blanšírovanie zelene s časom kráti a chuť. Z tohto dôvodu je lepšie používať produkt do šiestich mesiacov.
To je najlepšie zmraziť bylinky v hrnci silikónu alebo z plastu, pretože sklenený obal môže prasknúť, a oxidy kovov.
Zmrazenie by mali byť vykonávané v malých dávkach.
Nie je potrebné čakať pred použitím zmrazenie topenia.
Nezabudnite, že okrem zmrazenie, existujú aj iné pohodlný spôsob, ako zelený zber. Napríklad Mletý produkt môže byť zmiešaný so soľou a uloží sa do chladničky v pohári s vekom, alebo drvené a suší sa, a skladované v uzavretých nádobách.
A ako sa zberá bylinky na zimu?
Pozri tiež: 7 stav nechtov, ktoré možno povedať o problémoch v tele
Pôvodný článok posta tu: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html
