Nikdy som si myslel o kúpe v obchode papriky, že v závislosti na ich farbu, môžete získať nejaké výhody. Použil som k príprave šalátov snažia získať zo všetkých farbách: zelená, žltá a červená. Na veci vždy vzal zelený s dlhým hrotom. A všeobecne, samozrejme, že je lepšie jesť papriky v ich sezóne, sa naozaj ťažiť z nich. Takže mám veľa mrazu paprík, ktoré možno ľahko dostať v zime a pripraviť jedlo bez ťažkostí, sa teší na vkusu a využitie. Ale napriek tomu chcem s vami podeliť o informácie o tom, čo papriky vo svojej farbe je oveľa užitočnejšie pre ľudí.
Osobne som si neuvedomil, že farba papriky je tiež dôležité! Aj v prípade, že papriky sú zozbierané z jedného kra, ale oni sa líšia vo farbe, napríklad niektoré zelenej a niektoré červené zrelé, budú tiež rozdiely v obsahu užitočné a živín.
trocha histórie
Pepper nie je bulharská a dokonca aj korenie! Rastlina patrí do čeľade Solanaceae a relatívnej paradajok a baklažánu. Jeho rodný dom - Latinská Amerika, ktorá je miesto, kde došlo obyvatelia jesť sladké struky. Indiáni však nalial semená papriky na dotlevayuschie uhlie, ktoré bolo možné s pomocou ich špecifickej vône dymu odháňa zver a útočníkmi. Ale závoj dymu korenia nemohol pomôcť Indy postaviť sa útočníkom. A v Európe, korenie objavil vďaka dobytím Cortes, trvalo takmer všetky svoje rezervy. V Európe, papriky prišli byť nazývaný šalát alebo zeleniny, dokonca aj jej názov - sladká paprika alebo paprika. A v Rusku korení "prišiel" z Bulharska, odtiaľ názov - korenie.
Pozri tiež: Ako je odvodené z kĺbov a celého tela kyseliny močovej
Takže, tu je rozdiel medzi zelenej, žltej a červenej papriky, ktoré je potrebné skúmať pri varení.
zelenej papriky
Zelené hovorí o ovocie nezrelé, takže tieto papriky majú mierne horkastú chuť. Ja, rovnako ako tento druh papriky pre ich špecifickou chuťou. Ale to je len zelené papriky neobsahujú vo svojom zložení niektoré živiny obsiahnuté v červenej farbe. Avšak to neznamená, že nie sú užitočné. Zelené papriky sú bohaté na chlorofyl, čo je veľmi dobré pre zdravie kardiovaskulárneho systému, ktoré normalizujú hormonálnu rovnováhu a zlepšiť kvalitu krvi. A v zelených paprík množstvom vitamínu C a A a draslíka.
žltej papriky
Tou najlepšou voľbou zo všetkých paprík - je to iba žltú farbu. Zloženie živín týchto paprík intenzívnejšie ako pri greene, ale o niečo menej dobre v nich ako ich náprotivky červené. Žlté papriky na chuť viac neutrálna, čo z nich robí oveľa atraktívnejšie pre ľudí. Čo to rovnaké žltej farby? Skutočnosť, že zelenina obsahujú veľké množstvo luteínu, a preto je tak vhodné na použitie v potravinách pre ľudí všetkých vekových kategórií. Nažltlé papričky pomáhajú čistiť cievy a urýchľujú regeneráciu rán a znižuje hladinu cholesterolu v tele.
červenej papriky
A tieto papriky sú plne zrelé. Majú tmavo červenú farbu a sladkú chuť. Tieto papriky sú plné luteínu, vitamínu A a zeaxantín. Toto robí je užitočný pre zdravie našich očí a zlepšuje videnie. Červená paprika obsahuje dvojnásobné množstvo vitamínu C, než zeleného náprotivok. To znamená, že jesť zeleninu k jedlu, môžete tiež posilniť váš imunitný systém, ktorý vám pomôže v boji proti baktériám a vírusom.
Pozri tiež: 7 stav nechtov, ktoré možno povedať o problémoch v tele
Pôvodný článok posta tu: https://kabluk.me/zdorove/vse-li-percy-odinakovo-polezny-dlya-cheloveka.html
