Zdravá strava predlžuje život. Podľa štúdie uverejnenej v "International Journal of Epidemiology," denne spotreba 10 porcií ovocia a zeleniny sa môžu chrániť pred predčasným úmrtím až 7,8 milióna ľudí na svete. Odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie o niečo skromnejšie: 5 porcií ovocia a zeleniny (400 gramov) za deň je dosť, aby sa zvýšila pravdepodobnosť dobrého zdravia u starších ľudí age.
Ak chcete byť účinná v prevencii rakoviny, vedci odporúčajú, v prvom rade, sú zelená listová zelenina a kapustovité, ako je kapusta alebo brokolica. Na druhej strane, vývoj srdcového ochorenia predchádzať jablká, citrusové ovocie a listová zelenina uvedené vyššie.
Avšak, zdravie a dlhovekosť prispieť nielen ovocie a zeleninu, ale aj iné potraviny. Tak, významnú úlohu hrá obilnín, mliečnych výrobkov a produktov živočíšneho pôvodu. Niektoré z nich sú lepšie jesť len zriedka a s mierou, druhej kvôli ich pozitívne účinky na telo by mali jesť pravidelne.
Tu je 10 potravín, ktoré chránia pred chronickým ochorením a predĺžiť život.
1. olivový olej
"Hlavným hrdinom" stredomorskej stravy, vďaka ktorému sa obyvatelia krajín južnej Európy, napríklad vo Francúzsku, Španielsku alebo Taliansku, vedenie v rebríčku priemernej dĺžky života.
Užitočné vlastnosti olivového oleja sa zvyčajne vysvetľuje obsah omega-3 a omega-9, kyseliny olejovej. Ďalej, olej a iná látka obsahuje pevné zdravie podporujúce vlastnosti: oleokantal. Podľa štúdie uverejnenej v roku 2015 v «Journal of molekulárnej a bunkovej onkológie» časopisu rakovinové bunky vystavené účinku tejto látky umierajú v rekordnom čase od 30 minút do jedna hodina. Pre porovnanie, apoptózy (programovaná bunková smrť) trvá od 16 do 24 hodín. Okrem preukázaných protirakovinových vlastností, olivový olej má tiež ochranný účinok na kardiovaskulárne a nervového systému.
2. ľan
Pokiaľ ide o nenasýtených mastných kyselín omega-3, ako hlavný zdroj sa často označuje olivový olej. Medzitým obsah týchto cenných zlúčenín bielizeň je bezkonkurenčná, ale stále menej populárny.
Ľan je už dlho známy ako vláknité rastliny, ale to je teraz jasné, pre priaznivými účinkami na zdravie: ako vo forme semien, a vo forme ľanový olej. Ľanové semienka sú lepšie kúpiť v surovej forme a konzumovať pre-nakrájanú záliv a teplú vodu. Takže jeden sa odhlásil maximálneho počtu cenných látok. Na druhej strane, ľanový olej je lepšie kúpiť v lekárni, kde na rozdiel od väčšiny obchodov je uchovávané v chlade a bez prístupu k svetlu - také podmienky sú dôležité na ochranu omega-3 pred oxidáciou. Okrem mastných kyselín ľan obsahuje minerálne soli, fytosterolov a vitamínu E.
3. proso
Proso je jedným z najzdravších obilnín. Vzhľadom k tomu, neobsahuje lepok, a preto môžu byť použité bez obmedzenia, ako súčasť bezlepkovej diéty. Millet kaša lepšie stráviteľné než ostatné obilniny. To je jediná obilnina, majúce bázické vlastnosti - väčšina potravín v našej strave, okrem ovocia a zeleniny, majú okysľujúce účinok.
Okrem toho, proso je bohaté na vitamíny B: B1, B2 a B6, sú zodpovedné za efektívne fungovanie nervového, obehového a imunitného systému, ako aj v pohľade. Zrná sú zdrojom stopových prvkov, ako je zinok, meď, železo a kremík, pričom druhý prípad je vzácny v potravín a ovplyvňuje stav ciev a vzhľad pokožky, rovnako ako antioxidanty, ktoré hrajú dôležitú úlohu v prevencii rakovinu. S takými zásobami živín viac porcií týždenne prosa predĺžila roky svojho života.
4. feferónky
Odborníci hovoria, než pálivej papriky, tak to je užitočné. To je preto, že je prítomný v kapsaicín - zlúčeniny s veľmi silným protinádorovým účinkom. Podľa niektorých štúdií, kapsaicín môže zabrániť rozvoju cievnych ochorení, cukrovky, obezity a ďalších chorôb.
Obsah kapsaicínu u niektorých odrôd papriky popisuje tzv Scoville. Podľa tohto oddelenia, čistý capsaicin je 15-16 miliónov "Focus jednotiek." Napríklad koncentrácia pepřový sprej je 5000000, a vo väčšine akútnej korením - Carolina Riper - 1,5 milióna. Známy Habanero obsahovať až 350.000 Scoville jednotiek, zatiaľ čo jalapeno pikantné, z ktorého Tabasco omáčka, celkom asi 8.000.
Okrem kapsaicín, feferónky obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínu C, ktorý má tiež protirakovinové vlastnosti, a priaznivý vplyv na imunitný systém. Ale nepreháňajte to s chilli a jeho "rodiny" - môžu vážne podráždiť sliznicu tráviaceho traktu.
5. kapusta
Pevná zložka každej kuchyni, a mimochodom, jeden z najužitočnejších. Kapusta je bohatým zdrojom kyseliny listovej (B9 vitamín). Väčšina z nás trpí nedostatkom tejto zlúčeniny, a to hrá veľmi dôležitú funkciu v tele. Po prvé, sa podieľajú na tvorbe nukleových kyselín, - sa "tehly", z ktorého je DNA reťazec. Kyselina listová je tiež podieľa na tvorbe krvných buniek (erytrocytov), reguluje koncentrácia homocysteínu - aminokyseliny, nadmerné množstvo, ktoré môžu poškodiť krvné cievy.
Kapusta tiež obsahuje glukozinoláty - zlúčeniny, ktoré sú konvertované pri trávení v podstate s protirakovinovú aktivitou (vrátane indol, nitrily, Thiokyanáty).
Ešte užitočnejšie než konvenčné čerstvého kapusta je kapusta, ktorý poskytuje cenné kyseliny baktérie mliečneho, ktoré prispievajú k rozvoju normálnej črevnej mikroflóry, a vitamín C. Ak chcete teraz zdravie po mnoho rokov, je potrebné zahrnúť kapusta vo svojej ponuke.
6. vajíčka
Viac nedávno, okolo vajcia boli spory: či sú prospešné alebo škodlivé pre zdravie. Dôvodom hystéria - cholesterol. V súčasnej dobe nie je pochýb o tom, že vajcia - cenný produkt pre zdravie a najväčší prospech z nich, keď sú konzumované varené.
Vajcia sú zdrojom väčšiny živín potrebných pre ľudské telo. Obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny (proteínové zložky), to znamená, že tie, ktoré telo nemôže vyrobiť o sebe. V skutočnosti, vajcia (najmä v žĺtku) obsahuje veľké množstvo tuku (10% hmotnosti), vrátane cholesterolu. Však tiež poskytnúť nám potrebné nenasýtených mastných kyselín omega-3 a lecitínu, ktoré znižujú koncentráciu "zlého" cholesterolu v krvnom sére. Tieto zlúčeniny chránia obehový systém, pôsobí proti rozvoju aterosklerózy, posilnenie imunitného systému tela a hrajú dôležitú úlohu v prevencii rakoviny. Okrem toho, vaječný žĺtok tiež nám poskytuje cenné tuku rozpustné vitamíny A, D, E, a vo vode rozpustné vitamíny skupiny B.
7. ryby
Ryby - jedným z produktov, ktoré sú lídrami v ratingu zdravej výživy. Bohužiaľ, ryba sa často objavujú v poradí nezdravé jedlo. To preto, že správal ryby, ako je Panga, tilapia alebo lososa rastie vo vodách znečistených toxíny, výkaly, škodlivé mikroorganizmy a naviac "plnená" obrovské množstvo antibiotiká. Ďalej, veľké predátormi, ako je tuniak hromadia toxíny (vrátane ortuti) prítomné v malých kusov, ktoré sa živia.
Na druhej strane, ryby z čistej vody je výborným zdrojom živín, menovite omega-3, vitamíny A, E, D, B a stopové prvky, ako napríklad železo, horčík, meď, zinok, fosfor. Takáto ryba toxínov zdravé. Dôkazom toho je skutočnosť, že islandský stravy založené na rybách z čistých morí, považovaná za jednu z najzdravších na svete, a Islanďanov - jeden z najviac dlho-žili národov.
8. vlašské orechy
Samotný názov značí južnej európsky pôvod, ale rast je v iných regiónoch. A stojí za to využiť. Je to preto, vlašské orechy - je pokladnicou úžitkových vlastností. Podľa štúdie vedcov z University of Scranton v Pensylvánii, vlašské orechy obsahujú viac antioxidantov než matíc, ktoré patria do deviatich ďalších populárnych druhov. Z tohto dôvodu je ťažké sa bez nich v nádeji, že pre dlhovekosť. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály, ktoré prispievajú k rozvoju civilizačných ochorení, ako aj spomalenie procesu starnutia.
Vlašské orechy sú tiež cenným zdrojom omega-3 mastných kyselín, vitamínu E a L-arginínu - aminokyselina, ktorá je zodpovedná za rad dôležitých funkcií v telo, vrátane hojenie rán, odstránenie toxínov, správne fungovanie systémov, imunitných a endokrinných, pružnosti plavidla. Pravidelná konzumácia orechov znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a rakoviny - inými slovami, zvyšuje vyhliadky na zdravé a pokojné starobe.
9. Calais
Je to druh rastlinných klíčkov pestovaných od staroveku. V skutočnosti, výkaly priťahuje pozornosť pre svoje neobvyklé textúry: dlhá vráskavej okolo okrajov listov, ktorý umožňuje ľahko odlíšiť od ostatných zeleniny.
Najčastejšie sa nachádzajú v truse ázijskej kuchyne, vrátane Japonska - krajiny s najvyššou strednou dĺžkou života, kde šťava z tejto zeleniny je široko používaný ako doplnok stravy. Výhody výkalov ocenia tiež holandský, Dáni a Švédi, ktorí používajú zelené listy vo svojich tradičných pokrmov.
Ďalšie diverzita stopových prvkov a vitamínov, stolica obsahuje sulforafan - zlúčeniny so silným protinádorovým účinkom a prečistenie tela toxínov.
10 Červené víno
Hoci "hlavná postava" stredomorskej stravy, poskytovať dlhovekosť a zdravie, je olivový olej, červené víno môžu hrať rovnako dôležitú úlohu v predĺžení životnosti (nutne vyschnúť). Koža červeného hrozna je najväčším zdrojom resveratrolu, ktorý zostane vo víne po fermentácii ovocie. Resveratrol vykonáva v rastlinách fungicídne a baktericídne funkcie, a na ľudské telo má oveľa širší rozsah vplyvov. Po prvé, že inhibuje agregáciu krvných doštičiek, znižuje krvný tlak a koncentráciu "zlého" cholesterolu, pomáha v boji s metabolickými poruchami. A to nie je všetko. Resveratrol ovplyvňuje expresiu génov zodpovedných za dlhovekosť.
Avšak, toto neznamená, že červené víno by mali byť konzumované litrov. Prebytky môže priniesť výsledok opačný.
zdroj kobieta.onet.pl
Podporovať Like a prihlásiť, aby sa podieľal na sociálnych sieťach. Zanechajte svoj komentár.
7. Produkt, znížením tlaku
10 najlepších potravín proti rakovine
4 product, urýchľuje starnutie tváre
