Proteín - živinu, ktorá vykonáva stavebné, energie a regulačné funkcie v tele. Skladá sa z aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre rast a regeneráciu buniek.
Výrobky živočíšneho pôvodu, ako je mäso, vajcia, mliečne výrobky sú zdrojom kompletného proteínu, ktorý je taký, ktorý obsahuje sadu exogénneho (esenciálne) aminokyseliny. Exogénny aminokyseliny sa rozumejú tie, ktoré nie sú syntetizované v ľudskom tele a musí byť získaný z vonka.
S zručných kombinovaných liekov obsahujúcich defektný proteín môže doplniť esenciálne aminokyseliny. V tomto prípade nie je potrebné konzumovať mäso alebo mliečne výrobky, aby telo s požadovanou dávkou vysoko kvalitných bielkovín.
Pod 15 rastlinných potravín, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Je potrebné zahrnúť do svojej každodennej strave.
1. Pistácie a ostatné orechy
Všetky orechy sú bohaté na prospešné tuky a bielkoviny, čo je cenné pre mnoho vegetariánskych jedál. V 100 g pistácií ako iné orechy, obsahujú v priemere 20 g proteínu.
2. quinoa
Väčšina obilniny málo bielkovín, ale quinoa (semená, nie obilnín) je jedinečné na tomto pozadí. V 100 gramoch quinoa semien obsahuje viac ako 15 g bielkovín, čo zahŕňa deväť esenciálne aminokyseliny potrebné v tele pre rast a regeneráciu. Quinoa môžu byť pridané do polievok alebo šalátov, variť kašu. tiež možné kŕmiť s ovocím a hnedého cukru alebo ako príjemné raňajkové cereálie.
3. špalda
Špaldy alebo polbyanaya pšenica, - druh tritikale s veľmi vysokou nutričnou hodnotou. Zrelé semená obsahujú veľké množstvo proteínov, vrátane bez lepku, a sú tiež zdrojom cenných exogénne aminokyseliny metionín a lyzín. 100 gramov Emmer obsahuje asi 12 g bielkovín.
4. zelený hrášok
Strukoviny sú považované za veľmi dobrý zdroj rastlinných bielkovín. A hrášok nie sú výnimkou. V 100 g hrachu je 5-6 g bielkovín - rovnaké množstvo v pohári mlieka. V porovnaní, ženy by mali konzumovať 46 gramov bielkovín denne, a muži - 56.
5. fazuľa
Je možné uviesť niekoľko rôznych druhov fazule. Avšak, obsah bielkovín v to, bez ohľadu na typ rovnaký. Napríklad červené fazule obsahuje asi 26 gramov, čo z hľadiska kravského mlieka urobí štyri šálky.
6. sója
Pokrmy pripravené s jednu šálku sójových bôbov, asi 17 g bielkovín. Takýto občerstvenia možné podávať teplé alebo studené, ako doplnok k šalátom alebo pasta, rôzne korenie korenie.
7. šošovka
Šošovka obsahuje 20 g proteínu na 100 g výrobku. To môže byť pridané do šalátov, upiecť chrumkavé občerstvenie alebo rošte a varíme pyré. Okrem toho, šošovka je bohaté na vlákninu a nízky obsah kalórií.
8. Tempe a tofu
Tempe a tofu vyrobené zo sójových bôbov, a je jedným z hlavných zdrojov rastlinných bielkovín. Výrobky obsahujú asi 10-12 gramov bielkovín. Oba produkty majú vysokú nutričnú hodnotu, ale to by malo byť zdôraznené, že musia byť vyrobené z organických sójových bôbov. V opačnom prípade môže obsahovať zvyšky hnojív a herbicídov.
9. zelenina
Samozrejme, že zelenina obsahujú menej bielkovín ako semená strukovín a orechov. Avšak, zelená listová zelenina sú bohaté na živiny. Okrem veľkého množstva antioxidantov a vlákniny, z ktorých niektoré obsahujú proteíny. 100 gramov surového špenátu je 2,8 g bielkovín, a v rovnakom množstve brokolica obsahuje asi 3 gramy. A to je moc za také nízkokalorické a ľahkých produktov. Asi 9 zeleniny, ktoré sú bohaté na bielkoviny, čítať tu.
10. seitan
Seitan, bežne známy populárno ako čínsky mäso je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou produkt. Variť s použitím pšeničnej múky a vody. Výrobok pochádza z Ázie, kde to je volané mäso Kofu. Seitan týka náhrada mäsa vo vegetariánskej diéty a je častou zložkou pokrmov v makrobiotickej stravy. V 100 gramoch obsahuje od 3 do 6 g proteínu. Seitan chutia trochu ako kačica.
11. semená konope
Hovoríme len o tom, že konope, v ktorom neexistuje žiadny THC látky. Pridaním do jedla nespôsobí účinok mysli pozmeňovanie. Vo 3 polievkové lyžice semien obsahoval 10 gramov proteínu. Môžu byť pridané do smoothies, pesto alebo cesta. Konopný olej je tiež bohaté na bielkoviny a nižší obsah kalórií.
12. Chia semienka
To je ďalší jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem rastlinných bielkovín v strave. Len dve lyžice Chia semienka obsahujú asi 4,7 g bielkovín. V rovnakej dobe, táto semená sú zdrojom vlákniny. Tie sa pridávajú do šalátov, jogurtov alebo varené kaše. Prečítajte si viac o Chia semienka možno čítať tu.
13. Sezam, slnečnice a mak
Sezam, slnečnice a maku sú bohatým zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Slnečnicové semená, obsahujúci 20.1 g bielkovín v 100 g výrobku. V rovnakej šarže sezamu a maku o 20 g proteínu.
14. zelenina mlieko
Alternatívou pre osoby s neznášanlivosťou mliečneho cukru (laktózy), rastlinné mlieko je cenným zdrojom bielkovín. Avšak, mali by ste si vybrať len tie nápoje, ktoré neobsahujú ochucovadlá a cukor. Mlieko sklo sója, napríklad, obsahovať 4-8 gramov bielkovín. O niečo menej bielkovín v mandľové a ryžového mlieka. Prečítajte si viac o bylinné nápoje tu.
15. Nesladené kakaový prášok
Čokoláda môže byť tiež cenným zdrojom bielkovín v vegetariánsku stravu, ale my nehovoríme o čokoládových dosiek z regálov. Nesladené kakaový prášok používa pre varenie a pečenie horúcej čokolády, má vysokú výživnú hodnotu. V lyžice tohto produktu obsahuje 1 gram proteínu. Výhody kakaa je možné čítať tu.
Podporovať Like a prihlásiť, aby sa podieľal na sociálnych sieťach. Zanechajte svoj komentár.
Koľko bielkovín potrebujete jesť každý deň?
10 najlepších zdroje bielkovín
10 najzdravšie potraviny na svete
