Ktoré môžu byť obsiahnuté v plechovkách, hovorí medikforum.
Konzervárenský priemysel - je metóda uchovávanie potravín po dlhú dobu tým, že balenie v uzavretých nádobách. V podobe konzerv možno dnes spotrebovanej ovocie, zelenina, fazuľa, polievky, mäso, ryby a morské plody. Konzervované potraviny sú často považované za menej výživnejšie ako čerstvé alebo mrazené náprotivky, ale to nie je vždy prípad.
V skutočnosti, v niektorých prípadoch konzervovaním zachová potraviny väčšinu živín. Teda, väčšina minerálnych látok a vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E a K, sú uložené v plechovkách. Avšak, pretože tento proces zvyčajne vyžaduje vysoké teploty, môže dôjsť k poškodeniu vo vode rozpustné vitamíny skupiny B a C. Avšak, tieto vitamíny sú všeobecne citlivé na teplo a vzduch, takže sú tiež stratil, keď niektorý varenie v kuchyni.
Na druhej strane, konzervárenské vám umožní zvýšiť množstvo iných živín. Napríklad paradajky a kukurice produkujú viac antioxidantov pri zahriatí, čo konzervované druhy výrobkov sú bohatým zdrojom živín.
Aké sú škodlivé zložky sú obsiahnuté v konzervách?
1. Bisfenol-A
Táto chemikália sa často používa pri výrobe potravinárskych obalov, vrátane bánk. Bisfenol-A sa prevedie z plášťa obalu pre potraviny, ktoré obsahuje, a z potravín - ľudské telo.
Účinok bisfenolu-A je spojená so zdravotnými problémami, ako sú srdcové ochorenia, diabetes typu II a sexuálne dysfunkcie u mužov.
2. smrtiace baktérie
V zriedkavých prípadoch, keď konzervované potraviny nie sú správne zaobchádzať, môžu obsahovať nebezpečné baktérie známy ako Clostridium botulinum - pôvodca závažné botulizmu ochorenie, čo vedie k paralýze a smrti, pokiaľ nelieči.
Väčšina prípadov botulizmu spojené s konzumáciou potravín, ktoré neboli riadne zachovalú v domácnosti.
3. Prebytok soli a cukru
Niektoré konzervované potraviny obsahujú veľké množstvo soli, čo je veľmi nebezpečné pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Tiež môžu byť prítomné v konzervách pridaného cukru. Prebytok cukru je spojená so zvýšeným rizikom mnohých chorôb, vrátane obezity, srdcových chorôb a cukrovky typu II.
Soľ, cukor, a niekedy aj konzervačných látok sa pridávajú do konzervovaných potravín s cieľom zlepšiť chuť, štruktúru a vzhľad.
Je dôležité mať na pamäti!
Vždy si prečítajte etiketu a zoznam zložiek. Existuje konzervované potraviny, ktoré neobsahujú žiadne pridané látky. Na zníženie obsahu soli a cukru v konzervovaných potravín, ich stiahnutie z plechovky potom sa odporúča opláchnuť pod tečúcou vodou.
Podpora click reklamy, Like a predplatiť, nechať komentár.
12 potraviny, ktoré môžu zabiť
4 o radu, ako sa zbaviť toho "sladký", v závislosti
5 dôvodov, keď nemôžete jesť banány
