Proteín (proteín) - dôležitá látka pre naše telo. Proteíny sú rozdelené do dvoch skupín: plné, obsahujúci osem esenciálnych aminokyselín a defektné, neposkytujú kompletné zloženie aminokyselín. Vysoko kvalitné bielkoviny - živočíšneho pôvodu, a chybné - zelenina.
Keď hovoríme o produktoch, ktoré obsahujú bielkoviny, prvá vec, ktorá príde na myseľ - mäso. A obsahuje skutočne vysoké percento bielkovín a určité množstvo tuku.
Rastlinné zdroje bielkovín majú výhodu nad zvieratami - kalórie. A to je dôležitým faktorom, keď sa snažia schudnúť alebo udržať váhu. Avšak, robiť stravu, mali by ste mať na pamäti, že tam musí byť kombináciou rôznych zdrojov bielkovín, že telo prijíma všetky esenciálne aminokyseliny v správnom množstve.
O najbohatších zdrojov rastlinných bielkovín rozhovorov healthystyle.
1. Quinoa (quinoa ryža)
Rastlina je pôvodom z Južnej Ameriky. 100 g produktu asi 16 g proteínu, a až do 20, v niektorých stupňoch
Quinoa - zdroj kompletného proteínu, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny pre človeka, a to ako jediný medzi ostatnými produktmi rastlinného pôvodu. Quinoa má nízky glykemický index, sa používa v diétach pre kontrolu váhy a redukciou.
2. sója
Jeden z najbohatších zdrojov rastlinných bielkovín. 100 g produktu o 37 g proteínu.
3. šošovka
Každý typ šošovky - vynikajúci dodávateľ proteínov, vitamínov, draslíka, horčíka, fosforu, vápnika a vlákniny. V priemere, 100 g šošovka poskytuje 25 g proteínu.
4. orechy
Hrsť orechov môže významne prispieť k výžive tela, pretože obsahujú zdravé tuky. 100 g mandlí vám poskytne približne 20 gramov rastlinné bielkoviny, arašidové - 27 gramov, kešu orechov - 17 g lieskových orechov - 12 g, para orechy - '16
5. fazuľa
Fazuľa - vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín a dodávateľom vlákniny, vitamínov, minerálov a lyzín - esenciálna aminokyselina, potrebné pre rast a obnovu tkanív. V 100 g asi 22 g proteínu.
6. sezamové semienka
Jeden z najstarších rastlín kultivované človekom. Nutričná hodnota sezamové vysoko. V 100 g - 18 g proteínu. To je neoceniteľná poskytovateľa nenasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny a minerálne látky (vápnik, fosfor, draslík, horčík). Samozrejme, že je nemožné jesť nejaké sezamové semienka, ale rozmanitosť a ponuky prídavky - skvele.
