Chcete urobiť dojem hosťom nevšedný ružový losos - soľ ho do repy! Dá ružové lososovú farbu vášne a ohňa, takže táto ryba sa nehanbí slúžiť k stolu na Valentína. Red losos je úžasné, a to nielen navonok, ale aj úžasné chuti, ktorá je na pokraji nehy a naliehavosť.
Doba pečenia - 24 hodín + 40 minút
Počet porcií - 2
prísady
Okrem 300 gramov lososa, musíme:
- repa - 2 ks;
- citrónová kôra alebo iné citrusové plody - 2 lyžičky ;.
- klinčeková - pol lyžičky ;.
- G - 3 lyžice ;.
- cukor - 1 polievková lyžica ;.
- nové korenie - 1 lyžička ;.
- cesnak - 50 g
Namiesto toho môžete použiť cesnak chren.
spôsob prípravy
1. Oddeľovanie Filet z lososa z hrebeňa, odstránenie prebytočnej kosti a kožu rezervy. Kým rybie zvyšky vysúšať vrchnú vrstvu, dajte nám zmes na solenie.
2. Brúsime repy v mixéri alebo trieť na jemnom strúhadle.
3. Ak chcete poslať repy korenie, klinčeky drvený, prelisovaný cesnak, soľ, cukor a citrusovú kôru. Zvyčajne používajú citrón pre ryby, ale oranžová je viac ako inokedy.
4. Šíriť plastový obal a miesto v strede ružového lososa brúsnym papierom nadol. Dal 1/3 repné rezne pod ryby.
5. Top patrí filé marinované červenej repy. Upozorňujeme, že repné šťavy je pridelené. Snažte sa ju udržať, tak to je dobre nasiaknuté celú rybu.
6. Starostlivo zabaliť rybu do fólie a odoslať ju v chladničke po dobu najmenej 24 hodín.
7. Po jednom dni, dostaneme našu lososa z chladničky, rozbaľte a odstráňte repy vrstvy. Aj odporúčame použiť papierový uterák - rýchlo a pohodlne. Potom už vyčistené ryby umývanie v studenej vode, odplavenie odstránenie nadbytku soli.
8. Opäť pustil na papierový uterák. Prenesené pink losos z prebytočnej tekutiny.
9. Ružová cut lososa na plátky. Pozrime sa bližšie, tmavo červenú farbu rýb na vrchole a súťažných ružovým vnútrom.
Ak plánujete bufet, len ozdobiť kúsky rýb so zeleninou a podávame na krásnom tanieri. Ďalšie ubytovanie v rodinnom dome možnosť - na malé placky s jogurtom omáčkou. taký "Ostrovy" s jasným rýb poteší všetkých hostí.
Pripravuje ľahko osolenej lososa v repný marináda, nebudete môcť prestať. Pre mňa je to jeden z najpopulárnejších spôsobov solenie lososa.
Páčilo sa mi misku? Potom si nenechajte ujsť nové, zaujímavé recepty - dať Like a objednať náš kanál!
