Hovädzie Stroganoff alebo hovädzie Stroganov je celý rad možností varenia. A každý z nich môže tvrdiť titul "klasikov žánru." Aj nevyhrážal v klasike, ale len pripraviť pôdu páči, a ako moja matka učila.
Čas pečenia - 30 minút
Počet porcií - 1
prísady
- hovädzie - 250 g;
- luk - 0,5 jednotky;
- kyslou smotanou - 80 g;
- múky - 0,5 Nl ;.
- voda - 75 ml;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
spôsob prípravy
1. Hovädzie mäso, bez toho aby žil. Vybrali sme pre misky môjho tela, obsushivayut a starať sa pre rezanie pohodlie.
2. Po prvé, nakrájame na kúsky väčšie a potom na tradičné klinov celé zrno.
3. Spread mäso v jednej vrstve v malom množstve oleja. Fry po dobu 3 minút za stáleho miešania.
4. Po 3 minútach je mäso takmer hotové vďaka jemnej rezanie. Ale, samozrejme, je to dokonca nemožné, pretože je ešte vlhký.
5. Pridajte cibuľu na mäso polkruhmi. Smažiť 3 minúty, kým nezmäkne. V tejto fáze je potrebné pokrm posypeme trochou múky.
6. Pridajte smotanu a vodu. Znížte teplotu na nízku a trápi misku, na ktoré sa vzťahuje na 15 minút - je mäso mäkké a plne príde na pohotovosti. Soľ a korenie niekde uprostred tohto procesu.
Ak sa po 15 minútach zistíte, že omáčka príliš hustá, pridajte smotanu.
Hovädzí Stroganov je pripravený.
Omáčka môžete tiež pridať trochu paradajkového pretlaku. Ale radšej variť len kyslá smotana - pretože hovädzie mäso je jemnejšia. Dobrú chuť!
Nenechajte si ujsť nové zaujímavé recepty - dať 👍 a objednaťnáš kanál!
