Pokračovať vo svoje experimenty v aspiku / želé / rôsol. Dnes rozhodol, že plnivo vo fľaši, ale nie je normálne, a vo forme ošípaných. Tu hostia budú prekvapení!
Čas pečenia - 60 minút
Porcií - 3
prísady
- Broth - 200 ml;
- želatína - 5 g;
- voda - 100 ml;
- kuracie - 300 g;
- Mrkva - 1 ks.
Ak máte varené želé a chcú nadviazať na svoje bohaté vývar, želatína slúži to nie je nutné. Želatína stačí v prípade, že pôda nebude môcť chytiť sami.
Je to vývar, ktorý žiadne želatínové stvrdne, som k dispozícii. Aj varené kurací vývar a vyčerpaný z bujónu rôsol. Pôda sa pripraví z koreňa zeleru, cibule a mrkvy. Posledný zložkou, budem používať vo výplni.
spôsob prípravy
1. Plnenie želatínových bežné vody - v tomto prípade na 100 ml. Keď napučiava, zalejeme vývarom, dať na oheň a ohrieva úplne rozpustiť želatínu. V tomto prípade sa obsah panvice nebude variť.
2. Kurča, ja vzal stehno a prsia, sa členia do vlákien.
3. Mrkva rez stredne veľkých kociek. Zmiešajte mrkvu s mäsom.
4. Plastová fľaša, ktorou sa mäso s mrkvou, plniaci 2/3 objemu. Po naliať ochladeného vývar s želatínou. Skrutkovací uzáver a poslať v chladničke. Dať fľašu na svojej strane.
5. Počkať, až obsah zmrzne a rezanie pozdĺž okrajov fľaše, pomaly vytiahne. Bravčové uši, aby klobásy alebo klobásy. Nos sú rovnaké, ale oči klinček (s opraviť ňufák).
Mumps vyzerá skvele na stôl ako celok a plátky.
Dobrú chuť!
Nenechajte si ujsť nové zaujímavé recepty - dať 👍 a objednaťnáš kanál!
