V záhrade sa začínajú objavovať prvé známky života. A spravidla je prvý trvalo stúpa repy vrcholy. Vždy sa teším na túto dobu, pretože mám rád variť rekreačnej polievka s vrcholmi repy - chutné, výdatné a tak vonia.
Čas pečenia - 60 minút
Počet porcií - 4-5
prísady
- kurča na kosť - 300 g;
- hovädzie mäso s kosťou - 300 g;
- repa vrcholy - 150 g;
- zemiaky - 5 ks ;.
- Mrkva - 1 ks ;.
- Cibuľa - 1 ks ;.
- paradajky - 1 ks ;.
- Cesnak - 2-3 strúčiky;
- voda - 2,5 litra;
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- greeny - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti.
spôsob prípravy
1️⃣ Prvý kuchár mäsový vývar - to bude trvať 60 minút. Uvarila som z mäsa kuracieho a hovädzieho mäsa s kosťou. Tiež som použil kuracie chrbát a krk. Výsledkom bola výborná sýta.
Kým 2️⃣ varí polievka, krájať zeleninu. Nakrájaný mrkva rozpadať.
3️⃣ shinkuem cibule.
4️⃣ cibuľu a mrkvu loď opečené na oleji. Mám vo zvyku smažíme na miernom ohni priamo do panvice, kde sa plánuje pripraviť polievku.
5️⃣ Kým vyprážané zeleniny, na kocky nakrájané zemiaky.
A odošle ju na passerovannym zeleniny.
6️⃣ Fill horúce, opakovane napäté vývar. Bol som veľmi bohatý a odvážny. Počkáme, až sa opäť varí a počkajte 5 minút, kým varené zemiaky.
7️⃣ V tomto okamihu, chop stonky topy repy.
A ísť do polievky. Varte ďalších 7 minút.
Nasledujúce 8️⃣ Julienne zeleň lístie.
9️⃣ bezodkladne, pokračujte paradajok a cesnaku: sa mlieť na jemnom strúhadle.
Prvý 🔟 paradajky, cesnak, a potom poslať na vrcholkoch polievky, potom pripraviť na ďalších 5-7 minút.
Pred vypnutím jemne shinkuem čerstvých byliniek (kôpor) a pridajte do polievky.
Polievka s repa dosky získať vynikajúce. Chutí to ako kyslou smotanou alebo bez tankovania.
Dobrú chuť!
Nenechajte si ujsť nové zaujímavé recepty - dať 👍 a objednaťMRSE!
