Viete, že Gréci do zrelého veku zostať mladý a energický? A to je spojené nielen s miernym podnebím a morský vzduch, ale aj s výživou. Hlavné potravou potomkov Grékov - rad šťavnaté ovocie, zelenina, bylinky, mäkký tvaroh, olivy, čerstvé mäso (väčšinou jahňacie alebo teľacie). A, samozrejme, všetky druhy rýb a morských plodov.
Rybári na longboats, a teraz, keď pred stovkami rokov, ísť k moru pred svitaním, a s prvými lúčmi slnka vresoviská na brehu s ich úlovok. Tu boli už očakávali majitelia prímorské taverny a jednoducho si želá kúpiť čerstvé plody mora na lacné.
Mimochodom, v miestnej reštaurácii sa môžu dohodnúť a budete okamžite pripraví čerstvo ulovené ryby zadarmo. Avšak za predpokladu, že si objednáte to niečo iné - napríklad prílohu, šalát alebo víno. Ponúkame a liečiť rodina chutné a zdravé jedlo.
zloženie: Rybie filé 1 kg (môže mať jednu, ktorá je podľa vášho vkusu, ale je žiaduce, aby kostra nebol slabý); cherry paradajky - 12 ks. (Alebo 3 hlavné druhy paradajok); tvrdý syr - 350 g (celkom hodí akýkoľvek, aj ten, ktorý je už nejakú dobu v chladničke, a neviete, čo s ním);
citrón a pol; cesnak - 4 veľké klinčeky; majonéza (to je lepšie, aby svoj vlastný domov, ale nechcete si, aby sa obťažovať, fit a obchod); soľ; čerstvé bylinky (oregano je dobrá a rozmarín, ale môžete si vziať kôpor, petržlen alebo iné čerstvé bylinky, ktoré sa vám páčia); olivový olej (bez olivový, slnečnicový alebo použitie kukurice).VARENIE STEP BY STEP
1. Umyte ryby v studenej vode a osušte papierovou utierkou. Plátky, porciovaný plátky. Ľahko osolíme a citrónovej šťavy vzbryzgivaem.
2. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, marinované, a samy o sebe, zatiaľ čo na kocky nakrájané paradajky (delené cherry dosť). Potom votrite na hrubé strúhadlo syra a mletým cesnakom a čerstvými bylinkami.
3. Tvorba omáčku. K tejto zmesi paradajok, cesnaku, byliny, polovica strúhaným syrom a majonézou (asi 200-300 g).
4. Vopred olejom vymastený pol spread omáčka. Top rovnomerne umiestniť kúsky rýb. Naplňte zvyšky omáčky a posypeme strúhaným syrom.
5. Dali sme v predhriatej rúre pri 180 ° C počas 30-40 minút.
Pred podávaním posypeme hotový ryba môže byť strúhaný mrkvu, cibuľu a nasekané bylinky. Podávame možná s akýmkoľvek oblohou alebo šalátom. Dobrú chuť!
