Vďaka valcov a sushi japonskej kuchyne sa stala jednou z najuznávanejších svetových kuchýň. Prakticky vo všetkých krajinách, nájdete sushi reštauráciu a podobne. A ak viete, ako sa držať tyče, to je len polovica bitky. Je dôležité vedieť, ako jesť sushi a rožky úplne vedieť ázijskú kuchyňu.
Ruky alebo nástroje: jesť sushi správne
Ak sú vaše ruky nie sú "priatelia" s palicami, nebojte sa, suši a rožky môžu byť konzumované v ruke. Ľudia si vybral tento spôsob, ako možno nájsť aj vo väčšine prvotriednych krčmách. Čím viac, že valec v rukách nebude rozpadne, a to aj po ponorení do omáčky.
Je tam dávkovanie omáčka
Hovoria: "kaša maslo nebude kaziť," ale to nie je tento prípad. Prebytok sójová omáčka na suši alebo iného, môže zabiť všetky harmóniu chuti, vnorené v miske kuchár.
Ak ste fanúšikom omáčky, potom sa ponorte iba hornú časť pôdy, alebo roll to. Napríklad, môžete použiť zázvor na sushi, pred jeho máčané v omáčke, potom začiatok to s sushi alebo roliach.
Mix sójová omáčka sushi a wasabi
Hlavným cieľom wasabi - zabiť škodlivé mikróby prítomné v surových rýb. Toto vyhlásenie, antibakteriálny účinok. Áno, môžete zmiešať wasabi a sójovú omáčku v malom množstve.
Ginger - byť či nebyť?
V japonskej kuchyni nakladaný zázvor používa na vyčistenie chuťové poháriky. Z tohto dôvodu došlo znalca a sushi roll pred každým novým riadu "refresh" svojho vkusu. Okrem toho, sushi zázvor pomoc odnaučiť zneužívať sójovej omáčky. Napríklad stačí ponoriť zázvor v omáčke a položila ju na hornej časti valca.
Má etiketa je dôležité?
Návštevou japonskej reštaurácie, nie je v žiadnom prípade používať paličky (paličky), napríklad na hojdačke, preraziť im jedlo a ďalšie veci. Ak vezmeme valec zo spoločnej misy použite širokej strane palice.
